베이글을 만들다 보니 옆구리가 터져요^^;;
다은
오늘 단호박 베이글을 만들었는데 이렇게 옆구리가 터져버렸어요~T.T
도대체 무엇때문에 이지경이 된건지...흑흑..
반죽을 잘못한건지 발효를 잘못한건지..발효시간은 정확히 지켰거든요..
처음 만든거여서 담에 또 이렇게 만들어지면 어쩌나 걱정이 앞섭니당..
혹시회원님들도 이런 경험이 있으신지..
애들이 색깔도 예뿌고 통통하니 괜찮았는데 옆구리 터지고 그래서 홈베이킹 갤러리 란에도 못올려요..흑흑..
-
소윤
다음엔 꼭 성공하셔요~~^^ 저두 이건 왜그런지 모르겠네용 ㅠㅠ
-
내꺼
이런~ 하다보면 적당한 느낌과 시간을 알게될꺼예요~ 힘내세요!
-
패틱
헙..안타까워요~ㅠ_ㅠ 옆구리터진 베이글.ㅠ0ㅠ 담엔 꼭 성공하실거에요~
-
지우
발효엔 정해진 시간이 없습니다. 물에 데치는 이유와 원리를 아시면 ..해결책이 보입니다...^^
-
권뉴
발효시에는 기본성형된제품의 2.5배 의 상태(될때까지)에서 처음부터마르지않게 비닐커버(광목)? 쒸우고
발효후 꿇는물엒살짝데친후 팬닝후 구워주면되지않을까요\! 설명이 좀 어렵습니까? -
큰말
발효가 될되믄 저렇다 하더라구여~ 꼭 시간으로 발효하지마시고,,눈으로 보면서 발효하세여~
-
꽃햇님
그러게여.색은 환상인데...쫌 버섯같이 나왔네여..^^;;;
-
MyWay
물에 살짝 데치실때 잘못되신건가? 음.. 이뿐 아이가 나오지 않아서 마니 속상하시겠어요.. 에효. 근데 단호박 색은 정말 너무 이뿌게 나왔네요 ~~~ ^^
-
봄나
발효가 덜 되서 그래요...시간체크하지 마시고...처음 성형했을때의 두배정도 부풀었을때 오븐에 넣으세요...^^ 요즘은 날이 더워 실온에서도 발효가 잘 될꺼에요...
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2697586 | 화욜벼룩 (1) | 보나 | 2025-06-09 |
| 2697530 | 가람마을 운정36x치과 어떤가요? | 모람 | 2025-06-08 |
| 2697506 | 벌써시간이 | 한추렴 | 2025-06-08 |
| 2697475 | 일본 베이킹 서적 어떤가요? (4) | 튼동 | 2025-06-08 |
| 2697445 | 군일병 뇌사사망기사를 보고~ (10) | 츄릅 | 2025-06-07 |
| 2697413 | 저는 반대로 장활동이 활발해서 문제.. | 맥적다 | 2025-06-07 |
| 2697385 | 청호나이스신청하려는데 현금지원 많이되는곳소개해주새요 (1) | 진샘 | 2025-06-07 |
| 2697354 | 남자분이나미대나오신분이 아실것 같아요 (2) | HotPink | 2025-06-07 |
| 2697303 | 파주에서 점촌가는 버스 (8) | 바라 | 2025-06-06 |
| 2697275 | 요즘 관세안에 들어오려면 얼마까지 가능해요? (2) | 개구리 | 2025-06-06 |
| 2697245 | 초등학교 (3) | 하루키 | 2025-06-06 |
| 2697165 | 옥포에 마림헬스장아시는분? (1) | 에드가 | 2025-06-05 |
| 2697112 | 불고기시키고 놀란 외국인 ㅎ (10) | 주리 | 2025-06-04 |
| 2697085 | 당동리연세병원 | 미나래 | 2025-06-04 |
| 2697057 | 레이저제모기 가정에서 사용하는것 해보신분계실까요? | 크심 | 2025-06-04 |
| 2697034 | 고구마 싹... (4) | 커피우유 | 2025-06-04 |
| 2697004 | 튀일 만들때요... (2) | 레온 | 2025-06-03 |
| 2696980 | 가볍고 싼 통삼중 궁중팬 없을까요 (5) | 엄지 | 2025-06-03 |
| 2696929 | 무조건 빨고 잘려는 요남자~~ (5) | 해늘 | 2025-06-03 |
| 2696896 | 17개월아들전집 추천좀해주세요 (1) | 파도 | 2025-06-02 |