집에서 만든요거트 냉동에 얼렸다 사용하면 다시 배양 안되나요?
월향
2023.04.01
아임리얼요거트라고 불가리스같은건데요..
묶음으로 있어서 하나만 쓰고 나머지는 냉동에 얼려놨거든요..
근데 저희집이 워낙 추워서 그런건지 아니면 얼렸다 해동 시켜서 쓰면 유산균이 죽어서 그런건지 우유붓고 놔뒀는데 우유 상태 고대로네요ㅠㅠ
전에 얼려놨다 해동 시키면 다시 먹을수 있다고 글쓴거 봤거든요.. 제가 잘못 알고있는건지.. 어쩌죠?
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도란
그럼 우유 조금만 붓고 다시 시도해봐야겠네요~
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Orange
원랴는 되는게맞아요. 카스피해유산균 집에서배양한것들 냉동보관후 배양되어요. 그런데 시중요거트는 유통과정중에도 마니 죽고해서.냉동후에는 아마도 잘안될확률높아요.
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