밀가루 반죽이 하나로 안뭉쳐져요~
승아
2023.04.01
호빵 반죽을 하는데, 밀가루 반죽이 하나로 안뭉쳐지네요~
잘 뭉쳐지면 겉도 맨들맨들하니 정말 예쁘잖아요~
근데 제꺼는 반접어서 반죽하려고 하면 서로 뭉치지는 않고, 그 반접은 모양이 그대로 있네요_-
저번에 만두만들때도 그랬는데..ㅠㅠ
어떻게 하면 반죽이 한덩어리로 뭉쳐지나요?
제가 뭘 잘못한거죠?
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벛꽃잎
물이 부족하신것같애요. 호떡믹스엔 260그람의 물이 들어가는데요 종이컵 가득 한컵+반 이더라구요^^
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그림자
물 부족...혹시 밀가루가 많지 않았나요
호빵은 발효를 하지않나요? 발효를 제대로 하셔야 할것 같습니다
밀가루에 물을 조금씩 넣어가면서 반죽하셔야 할것 같습니다
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