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요리를 하는 사람들이 가장 힘들어 하는 부분이 바로 드레싱과 양념장인데, 간단하면서도 어렵지 않게 만들수 있는
레시피가 있었서 올려드립니다. 유용하게 사용들 하세요...^^1. 요구르트 과일 드레싱
재료: 플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱1큰술, 복숭아 통조림2큰술, 다진호두1큰술, 레몬즙1큰술, 소금, 흰후추가루 약간
활용 - 체리토마토 샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토 샐러드

2. 허니머스터드 드레싱
재료: 마요네즈3큰술, 꿀2큰술, 양겨자1큰술, 다진 양파3큰술, 레몬즙1큰술, 다진민트약간, 소금, 흰후추가루약간
활용 - 치킨샐러드, 모짜렐라치즈튀김, 양파링카레튀김, 새우튀김햄버거

3. 이탈리안 드레싱
재료: 다진 양파3큰술, 식초3큰술, 토마토케첩3큰술, 다진 붉은 피망2큰술, 올리브오일3큰술, 다진 오이피클2큰술, 설탕1큰술, 핫소스1큰술, 레몬즙1큰술,소금1작은술, 흰후추가루약간
활용 - 컬리플라워해물샐러드, 해산물모듬샐러드, 삼겹살샐러드, 불고기샐러드

4. 와사비 드레싱
재료: 마요네즈1/4컵, 레몬즙1큰술, 와사비1큰술, 다진 양파2큰술, 식초1큰술,휘핑크림1큰술, 소금 후추가루 약간
활용 - 생선찜, 생선구이, 해물셀러드

5. 프렌치 드레싱
재료: 양겨자1/2큰술, 레몬즙1큰술, 올리브오일4큰술, 식초4큰술, 설탕1큰술,소금1작은술, 양파즙3큰술, 다진올리브1큰술, 다진 오이피클1큰술, 후추가루,파슬리 약간
활용 - 체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드

6. 사우젠아이랜드 드레싱
재료:마요네즈4큰술, 토마토케첩3큰술, 다진 양파1큰술, 다진 오이피클1큰술, 피클물1큰술, 식초1큰술, 생크림1/2큰술, 소금, 후추가루 약간
활용 - 체리토마토샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토샐러드

7. 엿장 양념장
재료: 간장4큰술, 설탕1 1/2큰술, 물2큰술, 물엿1큰술
활용 - 연근조림, 우엉조림, 감자곤약조림, 골뚜기조림

8. 볶음용 고추가루 양념장
재료: 고추장1/2컵, 설탕2큰술, 간장1/2큰술, 물3큰술, 마늘즙2작은술, 조미술1큰술
활용 -돼지고기고추장구이, 병어양념구이, 오징어불고기, 오징어채볶음

9. 간장 양념장
재료:간장4큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 조미술1/2큰술, 다진파2큰술, 다진마늘1큰술, 생강즙2작은술, 참기름, 깨소금, 후춧가루 약간
활용 - 코다리조림, 두부양념조림, 홍차달걀장조림, 홍합초

10. 케첩 양념장
재료: 토마토케첩3큰술, 설탕2작은술, 청주1큰술, 고운 고춧가루1작은술, 마늘즙2작은술
활용 -오징어순대, 고등어튀김케첩조림, 어묵조림, 참치볼케첩조림

11. 조림, 무침용 고춧가루 양념장
재료: 고운 고춧가루2큰술, 간장2큰술, 다시마 국물2큰술, 조미술1큰술, 다진파1큰술, 생강즙2작은술, 후춧가루 약간
활용 - 돼지고기우엉말이조림, 명태포조림, 꽃게무침

12. 된장 양념장
재료: 된장2큰술, 간장1작은술, 마요네즈1작은술, 고춧가루1/2작은술, 조미술2작은술, 물1큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 깨소금1큰술, 참기름1/2큰술
활용 -고등어된장구이

13. 젓갈 양념장
재료: 액젓4큰술, 고춧가루2작은술, 설탕1작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1큰술,깨소금2큰술, 참기름1큰술
활용 - 부추김치, 봄동겉절이

14. 초고추장 양념장
재료:고추장3큰술, 식초2큰술, 물1큰술, 설탕1큰술, 생강즙1/2작은술, 깨소금 약간
활용 -오징어도라지생채, 두릅숙회, 노각생채, 오징어초말이

15. 맑은간장 양념장
재료:맑은 간장2큰술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 깨소금1큰술, 참기름2작은술
활용 -참나물간장무침

16. 된장 양념장
재료: 된장2큰술, 고춧가루1작은술, 간장1작은술, 설탕1/2작은술, 다진파1큰술, 다진마늘2작은술, 깨소금,참기름 약간
활용 -두릅된장무침, 냉이나물무침, 근대나물무침에도 잘 어울려요.

17. 간장 양념장
재료: 간장3큰술, 고춧가루2작은술, 설탕2작은술, 다진파1큰술, 다진마늘1/2큰술, 깨소금 약간, 참기름 약간
활용 -깻잎장아찌, 취나물 무침에도 잘 어울려요.

18. 겨자 양념장
재료: 갠 겨자2큰술, 오렌지주스2큰술, 설탕1큰술, 식초4큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1큰술, 소금1작은술, 후춧가루, 참기름 약간
활용 -해파리해물냉채, 새우겨자채, 콩나물해물겨자무침, 양장피냉채

19. 초회 양념장
재료: 고추장4큰술, 설탕2큰술, 식초4큰술, 발효겨자1작은술, 물엿1큰술, 소금, 통깨,참기름약간
활용 -골뱅이무침, 회덮밥<

20. 볶음 양념장
재료: 고추장2큰술, 간장1큰술, 고춧가루2큰술, 다진마늘1큰술, 다진양파3큰술, 송송 썬 붉은고추1개, 청주1큰술, 설탕1큰술, 다진생강1/2큰술, 깨소금,참기름 약간
활용 - 오징어볶음, 낙지볶음

21. 데리야끼 양념장
재료: 간장3큰술, 생강물3큰술, 설탕3큰술, 다시마국물4큰술, 청주3큰술
활용 - 치킨데리야끼, 생선데리야끼구이에도 잘 어울려요.

22. 바비큐규이 양념장
재료:토마토케첩3큰술, 우스터소스1큰술, 다진마늘2큰술, 다진양파3큰술, 버터1큰술, 물엿2큰술, 레드와인1큰술, 토마토주스1컵, 소금, 후춧가루 약간
활용 - 바비큐폭찹, 돼지고기바베큐

23. 갈비찜 양념장
재료:맛간장4큰술, 배즙1/3컵, 청주2큰술, 참기름1큰술, 설탕2큰술, 마늘즙3큰술, 맛간장(간장5큰술, 양파채40g, 통후추10알, 다시마국물1컵, 생강편3쪽, 굴은파뿌리2개, 월계수잎 약간을 한데 섞어 약한 불에서 4큰술 분량으로 조린 것)
활용 - 돼지갈비찜, 북어양념찜, 갈비찜

24. 돼지고기고추장구이 양념장
재료: 고추장3큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 설탕2큰술, 청주2큰술, 다진생강1/2큰술, 다진 양파4큰술, 다진마늘2큰술, 깨소금1큰술, 후춧가루1작은술, 참기름1/2큰술
활용 - 돼지고기고추장구이

25. 불고기 양념장
재료: 간장4큰술, 설탕2큰술, 청주2큰술, 다진마늘3큰술, 배즙1/2컵,양파즙1/4컵, 후춧가루약간, 깨소금약간, 참기름 약간
활용 - 쇠고기불고기

26. 치즈 드레싱
재료:크림치즈3큰술, 레몬즙1/3컵, 설탕1작은술, 올리브오일3큰술,소금1/2작은술, 후춧가루 약간
활용 - 파스타샐러드, 햄샐러드

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