파이지 어케~~~
틀큰
2023.04.01
파이지를 냉장고에 휴지 시켰다 밀려구 하면 자꾸 갈라지고 부숴지는데
꺼내놓구 좀 말랑해지면 하는건가요??
그렇게 말랑해지고 또 치대서 하면 되긴하는데
파이결이 사라지는 건지~~~~
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파랑
베이킹은 정말 넘 어려워서 더더 욕심이 난다니깐여~~ 다들 화이링~~~
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마음새
네~네~ 생유~~~~~~
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라이브라
아~그렇군요!!감사합니다.^^.
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미르
맞아요.. 버터가 녹음 파이 층이 무너져요..
너무 오랫동안 꺼내 놓으심 안되요.. -
빛글
냉장고에 넣어두면 원래 버터가 굳어지기 때문에 쉽게 갈라지고 부서지기도 합니다.. 잠깐 실온에 놔뒀다가 작업하심되요.. (버터가 녹지 않을정도로만요..)파이의 결을 만드는데 가장 중요한것은 버터가 녹지않게 하는것이거덩요.. 바로 그 버터가 파이의 층을 만들기 때문이죠..
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