수다닷컴

처음으로 발효빵 만들어보는데중간부터 시간에 쫓기는 바람에;;
2차발효 시간을 좀 줄였거든요?;;

(일단 제가 본 레시피에는 20분 정도만 2차발효 하라고 적혀있기도 했고)

암튼 ㅡ시간이 없으니까 오븐에 넣긴 했는데
잘 안부풀어오르는 것 같은게 너무 불안해요 ㅠㅠ

요새 계속 실패하는 나날이라 좌절중인데<<;;

발효빵 만들때 2차 발효는 어느정도 해야해요?
레시피마다 다른가요?

아, 혹시 모닝웨어 제빵기 쓰시는 분 계실런지 ㅠ_ㅠ
설명서 읽어도 솔직히 잘 모르겠다는;;-----------------------------------------------------------------시식후;;

따뜻할때 먹으니 일단 빵인것 같긴 합니다;
제가 만들고싶어하던 발효빵의 그 쭉쭉 찍어지는 식감은 전혀 아니지만 -_ㅠ
2차 발효할때 조금 부풀어오른 정도에서 딱 멈췄어요..
2차 발효가 역시 너무 짧았나.. 그래도 1배 조금 넘는 정도로는 부풀었어거든요;
(오븐에 발효시키는걸 몰라서 따뜻한 전자렌지에 뜨거운물이랑 같이 넣어서 20분 기다렸는데)

겉이 약간 딱딱해진것 같기도 하고
(바닥은 그냥 호일에 깔아논 애들만 딱딱하게 조금 탔어요)

-----아, 시나몬롤 도전한거예요;; 생각해보니 이걸 말 안했네요;일단 빵인거 같긴 하다시니 더 씁쓸하고 아쉽네요 ㅠ_ㅠ
동생 시간 맞춰서 부랴부랴 구워버리다가 ㅠ_ㅠ
30분만 더 일찍 일어날걸 ㅠ_ㅠ(그래도 6시에 일어난거였는데 ㅠ_ㅠ)

손이 느린가봐요.................제빵기가 있어도 이래 ㅠ_ㅠ

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