도저히 못찾겠어요~도와주세요!!
훌걸이
2023.04.01
두부부침 하는 방법을 아무리 찾아도 안찾아 지네요...
생선...계란프라이... 다 찾아서 제이님이 가르쳐 준데로만 했더니...
정말 코팅팬보다 더 잘되고 빨리익고...더 맛나네요...^^
그러나
두부부침 하는방법을 못찾겠어요...ㅜㅜ
전 10분 예열법을 쓰는데...
그냥 10분 예열후 기름이 퍼지면 두부넣고 중불정도로 익히면 되는건가요?
혹시 두부부침 하는방법 링크되는 주소 알면 알려주세요...~~
전 냉장고에 써서 붙여놓고 보면서 하거든요...
학생처럼...^^*
-
말근
아~~ 그렇군요...감사해요...
-
콩순
예열이 끝나고 기름이 퍼지고서...두부를 넣고 좀 기다리세요....완전히 익으면 안붙고 떨어지는데...떨어지기 못기다리고 뒤집으려니 부서지는거거든요~ (혼자 음식 해먹으면서...요리도 과학임을 깨달았어요..ㅎㅎ ^^ 그래서 과학적 이론을 결부시켜보면...웬만한 요리의 답이 나오는듯해요...^^)
-
주인님
저는 예열 끝난 뒤 후라이팬에 따라 다른데 중불이나 중불-약불 중간 정도에서 두부를 넣고 어느정도(1분정도) 겉이 익었을것 같으면 약불로 줄여서 좀더 노릇하게 익히고 나서 잘 떨어질때 뒤집어요 뒤집은 후에도 중불로 익힌후 약불로 노릇하게
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