버터크림으로 짠 꽃은 상온보관이 가능한가요?
비
안녕하세요.
가입만 해놓고 뭐 그리 바쁜지 어제부터 여기저기 카페 둘러보고 있는데요..
와우~ 정말 놀랐습니다.
회원님들 베이킹하시는게 이론도 해박하시고 기술과 지식이 어쩜그리 대단하세요...
홈베이킹이 아니라 베이킹 관련 카페중 단연 최고인것 같아요.(적어도 제가 둘러본 인터넷에서는요..^^)
한국에 있을땐 시간도 돈도 없어서 배우고 싶은 꽃짜기도 못배우고 해외로 나와있는 상태인데요.
급 궁금해져서요...
장미나 기타 꽃짤때 버터크림으로 많이 하시잖아요.
생크림으로 해서 생크림케잌에 장식해도 괜찮죠?
버터크림으로 짠 꽃으로 장식을 한 케잌은 상온에서 안녹나요?
줄줄까지는 아니더라도 흐물흐물해지지는 않나요?
지금 여기는 남반구라서 여름이거든요.
다행히 요즘 날이 덥지 않아서 30~35사이인데 햇볓은 좀 뜨거워요..
이럼 아무래도 꽃이 다 흘러내리겠죠?
꽃짜기 할줄도 모르지만 혹여나 유튜브나 그런데서 보고 연습하면 될까 싶어 여름에도 안흘러내리고
굳은상태로 있어준다면 지인분 야외결혼기념으로 신랑신부만 먹을 수 있게 만들어볼까 싶어서요...
한국에 있을때 제과제빵 좀 충분히 배우고 나오는건데...
도구들도 잔뜩 사가지고 나오는건데...그놈의 돈땜에...
홈베이킹하시는 회원님들 보면서 어제 오늘 정말 감탄사를 연발합니다.
-
가을
드시는거는 상관없는데 만약 다시 데코를 한다면 좀 힘드실꺼예요
안 남기는게 젤 좋치만 만약 남는다면 냉장보관하시고 새로만든 버터크림과 섞어 사용하시는게 좋습니다.. -
권뉴
아..상할 수 있다는걸 생각 못했군요.. 이런...
먹기 1시간전에 꺼내두면 된다니 어쩜 가능할지도...
감사합니다. 정말 궁금했거든요. *^^*
새해 복 많이 받으세요. -
겨울
버터크림..상온에서 오래 두시면 상할 수 있습니다...유제품이고 홈베이킹에서는 버터 100%만 사용 하시잖아요?
만드시고 나서는 냉장 보관 하시구요.
냉장보관후 바로 드시면 버터크림이 굳어서 단단합니다..
자르면 부서지구요..
먹기 1시간이나 30분 전에 냉장고에서 꺼내 두었다가 실온에 부드럽게 만들어서 드셔야 할겁니다.
번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
2672545 | 서울 거주하시는 수다님들! (6) | 혜린 | 2024-10-22 |
2672519 | 겟잇뷰티 7회에서 요가강사 제시카 | 소희 | 2024-10-21 |
2672490 | 허리아플떈.. (2) | 볼수록매력 | 2024-10-21 |
2672431 | 염색 머리 머릿결 관리 방법 (3) | 바나나 | 2024-10-21 |
2672402 | 보드카랑 토닉워터의 차이점이 모에요? (2) | 맞손질 | 2024-10-20 |
2672371 | 드플.. 친구 없애기.. | 쇼코홀릭 | 2024-10-20 |
2672350 | 펀투상 취득하신분 계세요? (2) | 핫와인 | 2024-10-20 |
2672320 | 나이키 마라톤궁금해요! | 슬옹 | 2024-10-20 |
2672243 | 20대초반 신용카드좀 추천해주세요!! (4) | 내길 | 2024-10-19 |
2672193 | 오픈토힐을 샀는데ㅠㅜ발가락이너무 아파용ㅠㅜ (6) | 고독 | 2024-10-18 |
2672168 | 인터넷에서 사는 화장품~~ (3) | 상1큼해 | 2024-10-18 |
2672110 | 바른자세를 위해 요가or필라테스 선택해주세요~ (3) | 갤1 | 2024-10-18 |
2672085 | 이가방 지금사긴 늦을까요? (2) | 난슬 | 2024-10-17 |
2672057 | 이런복장 지금 날씨에 어때요 (10) | 루라 | 2024-10-17 |
2672032 | 레깅스 추천해주세요 플리즈 (3) | 죄암죄암 | 2024-10-17 |
2672006 | 맥립스틱 상자에요!! (2) | 첫삥 | 2024-10-17 |
2671975 | 지갑 브랜드 좀 알려주세요 . (7) | 맛조이 | 2024-10-16 |
2671948 | 스틸라 공홈 원래일케 느린가요?? | 연체리 | 2024-10-16 |
2671920 | 핸드폰 분실했어요 ㅠㅠ 어떻게 해야하나요~? | 조으다 | 2024-10-16 |
2671889 | 가터벨트 사용하시는 수다님 계시나요? (7) | 셋삥 | 2024-10-16 |