단호박 스콘을 만들었는데요...
보담
2023.04.01
매일 눈팅만 하다가 좀전에 첨으로 단호박스콘을 만들어봤어요..
어떤분 레시피보고 양이랑 순서랑 다 똑같이 따라했는데 반죽이 질더라구요,..
재료는 박력분 150g 베.파 5g 버터 50g 우유20g 설탕 35g 소금쪼금 단호박 150g 이렇게 넣었어여,,,
한덩어리만들어서 냉장고에 30분 휴지 시켰다가 꺼내서 밀대로 밀려고 하는데
반죽이 질어서 밀대에 다 달라붙어서 밀지도 못하고 그냥 손으로 조금씩떼서 팬닝했어여...
글구 딴분들 사진처럼 막 부풀어오르지도 않구요..뭐가 잘못된걸까요??
-
천사
저도 어제 홈베이킹 시크릿 보고...
크랜베리 피칸스콘 했는뎅 질더라고용...
30분 휴지는 짧고요..
한시간 이상 넣어두세용...
그럼 되직해져요... -
돋되다
단호박 수분이 있어서 우유로 되기를 조절해주셔야 하지 않을까요 ~
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