쿠키반죽을 미리 만들어 냉장보관해두 되나요?
갅쥐누뉨
쿠키를 많이 구워서 먹는 편이구
주변에서두 많이 구워달래서 쿠키구울일이 많아요
근데 냉동쿠키는 만들어서 냉동실에 넣어두고 그때그때 잘라 구우면 되는데
다른 일반 쿠키들은 그때그때 반죽하려니 바쁘네요
일반 쿠키들도 미리 반죽해서 냉장실에서 보관하면 안될까요
쿠키의 맛이나 질감이 떨어지지 않을려면냉장실에서보관하는 날짜가 며칠까지일까요?
쿠키반죽 보관법에 대해 궁금하네요
도와주세요~~
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한무릎
냉동쿠키반죽은 냄새가 배지 않게 꽁꽁 잘 싸서 밀폐하시면 한 달까지도 사용한다는 분도 보았는데
저는 한 달까지 둔 적은 없었어요.
냉동고를 자주 여닫는다면 아무래도 빨리 굽는 게 좋겠지요. -
거북이
냉동 냉장,,,둘다,,,너무 길으면 안되는걸로 알고있어요,,,모든 음식이,,,냉동고에 넣는다하여 안상하는게 아니거든요,,,냉장한다며는...하루이틀 만 하시는게....
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별하
오홍~~
밀폐잘해서 냉동보관도 함 해봐야 겠어요
감사합니다. *^ ^* -
소라
냉동실의 냄새만 안베인다면 오래보관하셔도 맛은 변함이 없었어요... 오히려 맛이 전에보다 더 좋아진 경우도 있더라구요 (이건 지극히 개인의 입맛 ^^;;) 깍지로 짜서 굽는 쿠키는 저는 안해서 모르겠구.. 드롭쿠키의 경우는 3~4일 냉장보관하면서 그때그때 꺼내서 굽다가 5일쯤 되면 냉동실 넣어요... 반드시 냉장,냉동실 냄새 안베인다는 전제하에 합니다~
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찬솔
흠...
하루이틀 정도....
그럼 전날 정도에 만든것 정도만 가능하다는 말씀이시군요
어쨋꺼나 사랑하는 사람들을 위한 쿠키나 음식은 정성이 그만큼 들어가야겠군요 ^ ^ -
가막새
냉동쿠키의 경우 냉동실에 오래 보관이 가능하지만..
냉장쿠키는 하루 이틀 정도가 아닐까요?
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