예역을 덜 하면 오히려더 붙나요?
알프레드
아는거 별로 없으면서요.. 내멋대로 해서인지.. ^^; 반은 성공하고 반은 실패 하네요 ㅎ
내멋대로의제일 큰이유는~!
제일 약불로 하긴 하는데 어느덧 물방울을 튕겨보면 샥~ 하고 증발해 버리는 온도가 되어버려서 인지..
허둥지둥 기름 두르고 음식 넣거든요.
그러다보니자꾸만눌러 붙고 ㅡㅜ
오히려 예열이니뭐니 암것도 몰랐을때 호박전에, 계란말이에, 스팸까지..한방에 다 성공 했는데
알고 하려니 더안되는거 같네요 ^^; 지금은 막해도 물론 안되지요.. ㅋㅋ
그래서 궁금한 건요!
간단 예열법이라는것이 약불로 10분 이라는데.. 사실 10분도 안되서 뜨거워 지거덩요..
정말 10분을 꽉 채우면 오히려 더 뜨거워지지만 안눌러붙나요?
물방울 증발해 버리다가, 더 뜨거워지면 또르르~ 굴러가는지...
자꾸만 눌러붙으니 시도하기가 두렵네요 흑.
확 타버릴까봐요 -_-;;;
고수님들 답변 부탁드릴게요 ^^
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뽀대미녀
좋은 정보 네요!!
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찬늘
와~ 감사드려요 모두.. ^^
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초코초코해
물방울이 정말 수은덩어리처럼 뭉쳐서는 소리없이 미끄러져요. 그때가 바로 예열완료 된거더라구요.
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가막새
예열 시간은 크게 중요치 않은 듯 하구요.. 저의 경우 7분 정도거든요..
치지직 하고 물방울이 증발하면 더 예열 해야 하구요.. 예열이 잘 되면 물방울이 구르는데요..
더 뜨거워지면 물방울이 통통 튀는 느낌이랄까... 방울이 더 가벼워지는 걸 느낄 수 있는데, 그 땐 좀 과열이라서 기름 넣으면 바로 연기가 나요.;;
물방울이 구르는 느낌도 보시고, 그 때 손을 팬위에 살짝 올려서 온도의 느낌도 봐 두세요.
몇 번 해보시면 감이 오실 거예요. -
채련
맞아요.. 더 뜨거워지면 또르르 굴러간답니다. 굴러가다가 어느 지점에서 치치칙 하면서 증발한다면 골고루 예열이 안된것이구요. 물방울이 그 상태를 유지하면서 여기저기 잘 굴러다니면 예열 완벽하게 된거에요.
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지희
더 뜨거워지면 물방울이 또르륵 굴러 갈거같아요~^^
그럴때 오일넣고 불줄이고 계란 투하 ^^
팬이 다 똑같은게 아니니 꼭 10분이라고 할 순 없는거 같아요~
실패하시더라도 계속하시면서 나만의 방법을 찾는게 좋을거 같은데 ^^ -
지희
네 증발해버리는것은 예열이 덜된거에요 더 하셔야해요
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