발효빵 칼집 무엇으로 해야 예쁘게 잘 될까요?
터1프한렩
2023.04.01
발효빵을 만드는데요 사선이나 일자로 칼집넣어주잖아요..
근데 전 이 칼집 부분을 잘 못하겠어요.. 칼로 반죽윗부분을 자르면 잘라지는 것 같지 않고 눌러놓은 듯 되거든요..
인터넷에 올라온 과정샹을 보면 정말 칼집이 잘 된게 보이거든요..
칼을 다른 걸 써야 하나요... 어떻게 해야 잘될까요?
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별햇님
커터칼날로 하시면 되구요....각도가 중요해요...찍듯이가 아니고..뭐라고 해야하나....평면적으로...부드럽게
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박애교
왠지 다 이유가 있었네요. 면도칼이나 커터칼 하나 사야겠어요..
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갤원
면도칼이나 커터칼에 기름칠을 살짝하고 해보세요. 좀 살벌하지만 강사님은 수술실 메쓰로 하시던데요. 메쓰 구하실수 있음 그거 진짜 짱이에요^^
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도움
커터칼로 잘라보세요~
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지우
면도칼이나 커터칼 잘 닦으셔서 사용하시면 이쁘게 잘되요^^
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