생크림 휘핑할때요!
나봄
2023.04.01
케익 장식으로 쓰려고 휘핑하려는데
아무것도 첨가 안하니까 고소하고 맛은 있는데 뭔가 부족하드라구요..
살짝 단맛을 내려는데 슈가파우다나 바닐라빈 이런거 넣고 휘핑해도 되나요?
액체 상태일때 넣고 휘핑하면 되는건가요?
보통 설탕이나 슈가파우다 어느정도 넣고 휘핑하시는지....그리고 얼그레이 생크림에 넣어휘핑해보려는데....이상할까요?
답변 부탁드려요~^^!
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FaintTears
사실때 생크림이 무당인지 가당인지 알아야되요 -
저로서는 가당생크림도 밋밋해서 막 넣고그랬는데 ㅎㅎ 윗분말씀대로 10%정도 첨가합니다 -
바닐라빈은 반죽에 넣는것만 봐서 - 생크림에도 넣어도 될지는 모르겠네요 ㅎ
바닐라빈이 섞일지는 모르겠지만 잘못하다가는 생크림드시다가 덩어리 씹히실수도...=_=;; -
물맑
보통 10%정도 첨가해서 만드시더라구요....
설탕 슈가파우더 모두 가능하구요..조금 휘핑하시다가 넣으시구요..마지막에 럼 조금 첨가하시면 좋지요.
얼그레이나 바닐라빈은 넣어보질 않아서....^^
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