젤라틴...
파도
2023.04.01
제가 가루 젤라틴만 써봐서 그러는데요.... (판젤라틴은 제가 쉽게 구할 수가 없기에...)
근데 완성품에두살짝 젤라틴 특유의 냄새가 나더라구요... 제가 냄새에 좀 마니 민감해서 저만 그런지는 몰라두... ㅡㅡ;;
판젤라틴두 마찬가지 일까요?? 두가지 다 써보신 분 있으심 답 좀 해주세요.....
아~~ 한가지 더....
한천을 구할 수가 없는뎅...젤라틴 가지구두 양갱이 될까요?? @.@
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누리봄
요즘 판젤라틴두 백화점이나 마트에서 쉽게 구할 수 있어요.
냄새두 전혀 없는듯,,사용하기나 양조절두 판젤라틴이 더 쉬운듯한데... -
다가
가루한천은 이마트나 아울렛 같은 데 베이킹 코너에서 많이 팔던데요??
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데빌의눈물
팁란에 젤라틴과 한천의 차이점 글 참고하심 좋을듯해요.. ^^
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목화
그런가요? 음.. 양을 많이 쓰믄 그럴것도 같긴한데요..
판젤라틴 조금만 쓰믄 냄새는 잘 안나는듯해요..
다른분들은 어떠실지... ^^;
아마도 모양은 만들어 질것같아요..
근데 한천은 넣고 양갱을 뭉근히 좀 오래 끓여주는 반면.. 젤라틴은 약간 성질이 다르니까요..
식감도 약간은 다를듯한.. ^^
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