수다닷컴

벌써 이거 6번째 실패에여 맛있게 만들고싶은데 생각보다 잘 안되네여 젠장

이건 어쩔수가 없겠네요.. 다음엔 호화 열심히 하시구요ㅎ 윗분들 말씀대로 동영상 보시고 다시 해보세요~ 아 그리고 달걀섞을때 푸드프로세서에 돌리는 분도 계시더라구요! 그렇게 하면 팔 안아플것 같은데.. 전 설거지 귀찮아서 안쓰는 방법예요ㅋㅋㅋ 슈 성공하시길 바랄께요! 슈도 마카롱만큼 어려워서 여러번 해보셔야 감이 잡혀요 너무 실망하지 마시구요ㅋㅋㅎ

역시 그런가요 버리는 수밖에없네여...

슈크림반죽은 정말 열심히 저어야되요.
팔이 아플만큼 반죽이 묵직해서 잘 젓기도 힘들지요.
저건 너무 묽어요.
다른 반죽이면 맛은 나니 그냥 구으시라 하겠는데 저건 어려울것 같아요.

타이머가 중요한게 아니고 반죽의 농도가 중요한겁니다.
수시로 반죽상태를 체크해야 해요.
슈가 제과중엔 난이도가 높아요.
반죽을 보는 눈이 있어야 해서요.
베이킹파파님의 블로그에 동영상이 있습니다.

타이머제고 했는데 역시 실패군요...

너무 집니다. 호화는 시키셨는지.
저건 오븐에 넣어도 안 부풉니다.
버리셔요.
다시 만들어야 하고 주걱으로 반죽을 찍었을때
천천히 역삼각형으로 떨어져야 합니다.

슈크림반죽이 조금 까다로운 작업이라 그래요.
동영상이나 자료를 한번더 점검하시고 해보세요.
응원합니다^^

호화했는데 역시 중간에 잘못했나봐여...

반죽이 너무 물인데요.걸죽하게 V자 모양으로 주걱에 붙어있다가 뚝 떨어져야해요..호화는 시키셨나요?
실패한 반죽은 글쎄요..전 그냥 버립니다.