치즈는 뭐지!?
슬찬
2023.04.01
안녕하세요 페스코를 한지 반년이 좀 넘은 학생입니다~
페스코가 고기는 먹지 않고 계란 우유,유제품은 먹는걸로 알고 하게되었습니다.
그래도 계란 우유 유제품을 줄이려고 하는데 빵을 너무 좋아해 채식빵 일반빵 다
먹어 걱정입니다 ㅋㅋ;;;;
음..저는 ..큰 회사들은 치즈 제품을 뭘 넣고 응고시키는지 잘 모르겠지만
유아의 위에 있는것처럼 송아지의 위에도 레닌이라는 응유효소가 있어
어린송아지의 레닌을 사용해 치즈를 만든다고 하는데 정말 모든 치즈가 다 그런가요!?!?
제발 그냥 유기산(?)이나 다른 산으로 만드는 치즈가 더 많았으면 하는데..
제품성분에 구별할 수 있게 적혀 나올까요 ..
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찰스
우유나 유제품은 액체고기라는 말이있어요
우유,빵 ,유제품 모두 건강에 좋지 않습니다 -
바로찬글
그리고 페스코와 락토오보의 개념이 자꾸 상하위의 개념으로 이해되는 것은 좀 아닌것 같으요
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Addictive
보통 그 어린송아지 위의 성분을 쓰더라구요. 대부분 표시 되어 있어요. 다른 산으로 만드는 치즈는 찾아 보기 쉽지 않으실 듯... 저도 유제품을 참 좋아라하던 사람 중 하나였는데 우유까지 끊을 때 진짜 채식의 효과(?)가 있는 것 같더라구요. 저도 꽤 둔한편이긴 한데 유제품 끊고 이것저것 좋은 경험 많이했어요. ^^
서서히 줄여보세요~
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