거북손 어느쪽가서 따요?
알찬바로
2023.04.01
요번에 네번째 제주여행을 준비합니다.
여행의 테마는 조용히 오붓하게 가족여행 + 특산품 원없이 먹기.
추자도에서 먹었던 거북손을 잊지못해
제주에 가면 바닷가에서 직접 채취해서 삶아먹어볼까합니다.
어느 바닷가에가면 많은지.. 아무나 막 따도 괜찮은건지.. 어찌 손질을 해야하는건지.. 먹을줄만 알지 아무것도 모르네요;;
아시는 분 계신가요?
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겨라
감사합니다 역시 수다님들. 전에 추자도가 고향이라고 하셨죠. 추운 겨울밤 뜨끈 시원한 거북손삶은 뽀얀국물 호르륵 마시고 싶네요.
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온새미로
거북손은 추자도에는 흔한 해산물이지만 제주도에서는 본적이 없네요.
손질은 따로 하지 않으셔도 되구요. 냄비에 삶은 후에 아래 부분에 부드러운 부분을 뜻어서 살을 빼서 드시면 됩니다..^^
일단 바닷가에서 해산물을 잡을만한 곳들로는 표선 해수욕장 바닷가쪽 / 동복리 바닷가 / 하귀해안도로 바닷가 / 용담해안도로 바닷가 / 서귀포 보목동 바닷가 등이 있습니다. 물론 물때를 잘 맞춰서 가야 하겠구요.^^
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