마들렌이 비려요...;;
지니
2023.04.01
마들렌을 만들어봤거든요 버터도 끓이고휴지까지 시켰습니다
완전 익혔구요 모양도 이쁘게 잘나와서 좋다했는데..
먹는순간 비릿한냄새가 역할정도로 나오는거에요...
이거 도대체 왜이런거에요??
알려주세여..ㅠㅠ
레시피는 아몬드분말과 계란들어가는 레시피건드요.,,
재료의 문제인가요 아니면 제가 잘못한건가요?
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무슬
바닐라액스트랙한번 넣어보세요~!
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가장
여전히 비려요...ㅠㅠ 아몬드 분말이 문제가 되는걸수도 있나요?
오래두고쓸려고 냉동시켜둔거 쓰고있거든요.....유통기한은 안지났구요 -
가든
답변감사합니다~ 다시한번 도전해봐야겠어요
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놓아주세요
맞아여 저두 계란비린내인거 같은데
마들렌에 넣을 레몬 없으면 럼주나 리큐르 같은거 아님 바닐라라도 넣으시면 괜찮을거 같아여 -
흰여울
마들렌 만드실 때 오렌지 리큐르나 레몬즙,레몬껍질갈아넣은 것이나 향 등을 소량 첨가 하시면 계란 비린내를
잡아준다고 배웠어요 그렇게 해 보셨나요?..
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