급! 50인분 정도 식사준비하는데...
연연두
어쩌다 보니 50~70인분정도 식사준비를 하게 되었습니다.
간단하게 설명들이자면 식사는 넓은 접시에 밥, 김치, 반찬 1,2 + 국
이렇게 준비 합니다. 뭐.. 샐러드 같은거 +@로 추가할수도 있습니다.
밥,김치 및 양념등은 준비되어있고.. 주반찬 및 국 여유 있으면 한가지더 해서
준비하는데.. 비용은 50인분기준 약 5만원정도 입니다. 따져보면 메인반찬 + 국 + 반찬(간단한거)
이정도에 여유잇으면 샐러드..할꺼.....전에는 오징어볶음,단호박샐러드,된장국 준비하는데 4만 8천원정도 들더라구요 75인기준
너무 메뉴가 변동이 없어 그런데 .. 추천해주실만한거 잇으면 답변 부탁드립니다.
* 비빔밥, 볶음밥등도 있습니다. 음식 조합을 잘 못해서 밥,반찬,국 하던가 비빔밥(부재료) 등등.. 필요한 것들 알려주시면 감사합니다.
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은새
비빔밥이 가장 무난할 것 같아요 우선 빠르구요..그리고 비빔밥+ 콩나물국+과일 ( 오렌지, 등등) 이런식이 좋을 것 같아요, 비빔밥- 표고버섯볶은것, 애호박볶은것, 시금치, 당근, 콩나물, 무생채, 취나물, 오이나물,
계란지단, 김치볶은것, 등등등 -
안녕나야
하나의 재료로 여러가지 음식을 만들수 있는게 좋겠지요. 이건 좀 아닐꺼라고 생각하지만, 예를 들어서 설명하자면 제육볶음을 주반찬으로 할경우 제육볶음을 하고 남은 재료로 만들수있는 김치찌개 뭐 이런편이 좋겠네요 비용절감면에서
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Schokolade
미역국에 멸치꽈리고추볶음이나 무침이나 어묵볶음.나물무침..부추전...저희는 요리봉사때 이렇게 메뉴 했었는데 재료도 간단하고 만들기도 간단했답니다.
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