발효기로 빵을 만들수 있나요?
봄나
2023.04.01
반죽기는 없지만...
왜 청국장 발효하고 요구르트 만들고... 그런기계... 쿠쿠?? 꺼 있거든요....
이아이를 베이킹에 사용하는 방법은 없을까요??
발효 과정이라던가...
엄마가 사셨는데 제가 만든 빵 넣는 용(?)으로만 ㅋㅋ 사용하고 있어서 넘 아까워서용
-
초코우유
용기가 너무 작아서 될까요?
-
가온누리
제가 한번 해봤는데요 윗분 말씀처럼 온도가 높아서 그런가 과발효가 되드라구요 .반죽이 약간 익은듯한 느낌도 들구요 요령이 없어서 그런가.. 어떤분 얘기 보니깐 요구르트 제조기에 하신다는 분도 게시긴 하드라구요. 나름의 요령을 터득해야 할듯싶어요..
-
간조롱
청국장이나 요구르트 발효온도는 40도에서 42도 구요
빵반죽 발효 온도는38도 정도 입니다..
발효기안에 더운물을 채우시고 발효 반죽을 바로 넣지마시고 볼을 2중이나 3중으로 하셔서 약간의 열을 차단하시면 가능할듯합니다..
저는 슬로우쿠커 보온으로 발효를 하는데...온도가 너무 높아서 위의 방식으로 하고 있습니다만..그래도 너무 온도가 높으면 중간에 보온을 끄거나 하는식으로 온도를 맞춥니다..
찬물을 중간에 조금씩 부어주어도 되구요...
온도가 너
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2698790 | 이거 자켓 별로예요? (10) | 큰재 | 2025-06-20 |
| 2698761 | 도와주세요~ㅜㅜ 동물성 생크림 (5) | 진달래 | 2025-06-19 |
| 2698730 | (급)고현에소고기집 (10) | 아이 | 2025-06-19 |
| 2698652 | 설탕이 많으면 발효가 않되나요? (9) | 슬S2아 | 2025-06-18 |
| 2698570 | 같은 통5중인데 뭐가 달라서 가격차이가 나는 걸까요? (1) | 훌림목 | 2025-06-18 |
| 2698513 | 아이폰 6? 6+? (7) | 소미 | 2025-06-17 |
| 2698485 | 급해요!! 무스케익 만들때 휘핑크림 사용가능한가요? (1) | 마디 | 2025-06-17 |
| 2698464 | 편팔에대해셜에대해서 | 하랑 | 2025-06-17 |
| 2698415 | 피부과 치료&관리 도움 부탁드려용~ (2) | 연체리 | 2025-06-16 |
| 2698383 | 계란 노른자 처치! (10) | 흰가람 | 2025-06-16 |
| 2698354 | 킨더스펠 보넷 헤어밴드 판매하실분 계신가여? (2) | DevilsTears | 2025-06-16 |
| 2698301 | 나무카스테라틀 (2) | 나라우람 | 2025-06-15 |
| 2698244 | 정녕 맘을 나눌 사람이... (5) | 오미자 | 2025-06-15 |
| 2698222 | 명예훼손에 대해서 여쭤볼께여 (2) | 가람슬기 | 2025-06-14 |
| 2698162 | 7세 아이 추천 책..부탁드립니다. (3) | 나봄 | 2025-06-14 |
| 2698130 | 네비게이션 사야하는데 ㅠ.ㅠ… (1) | 커피우유 | 2025-06-14 |
| 2698103 | 서울시는 정말 왜이러나요? 길고양이를 부탁해 벌써 개시했네요. 반대서명 없나요? (5) | 다니엘 | 2025-06-13 |
| 2698074 | 오븐추천좀여~ (6) | 큰꽃들 | 2025-06-13 |
| 2698042 | 미술학원문의요... | 새누 | 2025-06-13 |
| 2697991 | 법원읍사시는 맘님들~~ (1) | 호습다 | 2025-06-12 |