여섯번째의마카롱.......
모드니
2023.04.01
블로그나카페에 올려진 마카롱들을 보면 이쁘게 프릴이 잡혀있다라고요ㅠㅠ
벌써 여섯번째 연습중인데 이렇게 나오네요...
프릴이 밖으로 나오지 않고 위로만 쭉쭉 올라갔어요!
마카롱고수님들! 제발 도와주세요!!
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큰나라
짤주머니에 담아내고 짜는방법이 문제로군요..
원의 가운데로 짜 내시되 손목 스넵을 이용해서 끊어주듯 옆으로 팍팍 이동하면서 짜주면 되구요..
꼬끄 가운데서 반죽을 끊지 않으면 되어요
그리고 다 짜내고 바닥을 손으로 살살 쳐주면
반죽이 동그랗게 옆으로 퍼지면 꼭지도 사그라 들구요..반죽이 너무 되어도 꼭지가 살아 있죠^ -
MinA
아아너무많이말려도좋은게아니네요!좋은정보감사합니다ㅎㅎ
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마루
그춍.....두판나왔는데 한판이넘말라서안떨어졌던...ㅇ?ㅇ
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하루
첫시도만에ㅜㅜ대단하세요마카롱말리는게제일힘든것같아요....
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배꽃
전 어제첫시도해서 성공!ㅎ
저는빙빙돌려서짠다음중간에 꾸욱짜넣어요! -
달달한캔디
아아감사합니다!손목잊지않을게요!ㅎㅎㅎ
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쇼코홀릭
나오긴 나온듯요ㅎ손목을 돌리는 이유가 윗부분 모양을 매끈하게 만들기도 하지만 반죽이 한쪽으로 치우치는 것을 막아 프릴이 이쁘게 나오게 하는 역할도 하니 함 도전해 보세요!
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한추렴
프릴나온건맞나요?? ㅠㅠ
제가잘몰라서..ㅠㅠ -
나나
짤주머니로 적당한 크기로 짠후 땔때 끝이 위로 향하지 않도록 순간 손에 힘을 풀면서 손목을 둥글게 빨리 돌려주면 되요ㅋㅋㅋ
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