거품기로 버터..
아연
2023.04.01
머랭 만들때돌리는 그거 거품기 맞죠?
거품기로 버터 크림화 시켜도 되는건가요?
왜 전 버터가 튀죠?
그리고요 거품기로 버터 크림화 시킨후에 거품기랑 보울 어떻게들 닦으세요?
닦는게 요령이 없어서 그런지 시간도 오래걸리고 힘드네요ㅜㅜ
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유키
그리고 볼을 너무 낮은 것보다는 약간 높이가 있는 것으로 사용하시면 튀는게 좀 덜하죠~ 너무 낮은 거 쓰심~ 많이 튀어요. ^^ 닦는 건 뜨거운 물 틀어서 퐁퐁이로 씻으면 잘 씻기는데~^^
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매1력적
핸드믹서 말씀하시는거죠. 처음부터 너무 세게 하시지 마시고요. 1단계에서 돌리시다가 어느정도 풀어지면 한단계 더 높이시고요. 거품기는 깨끗한 손으로 훑어내시고요. 볼은 알뜰주걱으로 쓰심되요.
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