버터에 물이 들어갔ㄴ느데
앨버트
2023.04.01
-
꽃님이
저의 경우 쿠키의 재료에 술을 재웠는데 좀 과했던지 반죽이 평소보다 좀 무른거에요
그거 무시하고 얼려서 나중에 구웠더니...ㅡㅡ
완전 넙데데 퍼져가지곤....ㅠㅠ
그냥 다 구워먹었다죠...
물이 쪼금 들어갔다면 상관없지만
반죽이 평소보다 물러졌다면.... 좀.... 퍼질듯 하네요 ^^;; -
파라미
다행이에요..선물 할거였는데..감사해요
-
회전력
괜찮답니다^^
단지 물이 얼마나 들어갔느냐에따라 반죽이 좀 묽어질수있으니 밀가루를 적당히 첨가해야하는데
이미 반죽이 다끝나고 휴지까지하니...
어차피 냉동실이니깐 적당히 얼어서 굳으면 꺼내서 구우세요...
안구워지진않을꺼에요 단지 물이 너무 많이들어가면 쿠키가 맛없어질지도...?
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