백련초 쿠키 만들고 있는데 제대로 되지 않아요 좀 도와주세요 ㅠ.ㅠ
풀잎
2023.04.01
돌 답례품으로 받은 백련초 쿠키 먹고 반해서
제가 만들어 보고려고 인터넷에서 레시피 받아서 백련초 쿠키를 해먹어 보려고 하는데요
제가 먹었던 그 백련초 쿠키 맛이 안나요 ㅠ.ㅠ 음............제가 어떤부분이 잘못되었는지 좀 봐주세요 ㅠ.ㅠ
무염버터 55g 슈가파우더 40g 박력분 85g 아몬드가루 5g 계란노른자 1/2개 백련초가루 10g
이렇게 해서 컨벡션 오븐에서 180도 에 15분 예열하고 170도에서 14분 구웠어요....맛이 음.......먼가 2%로 부족한듯하구요 쫌 밍밍하다 해야 할까??
그렇고 맛도 맛이지만 오븐에서 굽으면 밑에가 다 타요 같은 판에서도 제일 밑에부분만 잘안타고 위에부분은 다 타구요
그래서 한판에서 쿠키4개정도밖에 굽질 못해요 ㅠ.ㅠ 왜그런걸까요.......ㅠ.ㅠ
머가 잘못되었는지 아시는분들 리플좀 달아주세요ㅠ.ㅠ
-
푸른마을
쿠키 를 만들때는 늘 오븐팬을 두장은 겹쳐서 구우셔야 밑바닥이 타지 않아요 ^^
혹시 전기오븐 이심 굳이 예열을 하실 필요가 없어요 저는 전기오븐 예열했다가 약간 태운적이 있었어요
소금을 넣으심 어떨듯 약간의 짠맛은 단맛을 더 돋구어 주어요 ^^ -
앨버트
일단 오븐 온도를 조금씩 낮춰보시구요. 구워지는 모습을 보시면서 쿠키를 꺼내세요..
약간 덜익은듯이 보여요~ 아차 하는순간에 쿠키는 금새 타더라구요..
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