멸치고추장볶음 맛있게 하려면?
새난
2023.04.01
한 가지만 더 질문합니다.
신랑이 멸치고추장 볶음을 무지 좋아합니다.
그런데 할때 마다 실패를 합니다.
저는 멸치를 그냥 식용유 넣고 볶다가 적당히 익었다 싶으면 고추장 빻은 마늘 맛술 넣고 비비듯 볶거든요.
조청 대신 설탕 넣고요.
그런데 불 세기를 어떻게 해야 할지도 모르겠고
어떨 땐 태우고 어떨 땐 비린내나고 덜 익고 어떤 땐 짜고 어떤 때는 쓴맛이 나고....
답답해요. 신랑 계속 잔소리를 해대는데
멸치고추장볶음 잘하시는 분들의 노하우를 부탁드립니다.
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