치즈케익 질문요!
글고운
2023.04.01
처음으로 치즈케익 만들어 봤는데요...여러님들이 올리신 레시피를 보고 (레시피가 여러가지더라구요!!)
걍 제 맘대로 섞어서 만들긴 했지만...
위에가 갈라졌어여! 왜 그런거져??
그리구 위에가 너무 안 익은거 처럼 노랗게 되었어여!
유산지 뜯어 내다가 맛을 봤는데...맛은 생각 보다 맛있던데...
모양이 영~ 이래서....왜 그런지 알려주세요!!!!
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핫보라
제가 180도에서 50분을 구웠는데...그럼 온도를 좀 낮춰서 해야겠네여..^^ 암튼 감사합니다..^^ 모양은 저래도 맛이 무쟈게 맛있더라구요..^^
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들햇님
저두 갈라졌는데.. 안갈라지게할려면 백만년을 낮은온도에서 익혀야할거에요
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큰힘
이 정도면 잘하신 건데요 치즈 케이크는 잘 갈라져요 잘 익히기만 하면 괜찮답니다
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마루
치즈 케익은 윗면이 잘 갈라진답니다. 안갈라지게 구우려면 오븐 문을 열어주기도 하고, 온도 조절도
잘 해야되고 그리구 유산지 깔지 말고 틀에 버터와 밀가루(이형제)를 발라주라고 하더라구여.
제가 보기엔 충분히 잘 구우신것 같은데여
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