채식 카스테라를 만들고 싶어요
파란
2023.04.01
-
알프레드
일본 마크로비오틱 식당에서 두유 고형분 10% 이상짜리로 거품내서 스폰지 케익 만드는거 본적있어요
구글웹에서 검색하면 나와요 -
아란
맞아요..다른 빵들은 어떻게 비슷하게라도 만들지만,,,카스텔라는 계란 없이는 불가능한 거 같아요...
카스텔라의 부드러운 식감을 원하신다면,,,,설기를 만들어 드세요...
쌀가루를 여러번 체로 쳐서(이게 중요^^) 적당히 물주기를 하고 찌면, 공기층이 생겨서,,담백하고 부드러운 설기가 되요,,,여기에 과일이나 견과류를 토핑하시면,,,멋진 케익이 되지요...
이거 드셔 보면,,진짜 카스텔라는 계란 비린내가 역겨워서 도저히 못 먹게 된답니다....
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2692170 | 생선구울때 부서지지 않을려면요 ... ? (6) | 별햇님 | 2025-04-20 |
| 2692147 | 급하게 문의드려요 너무 힘들어서..보톡스 맞은후에 아토피..ㅠ (3) | 봄여울 | 2025-04-20 |
| 2692117 | 수퍼레시피 갈비탕.. | 이든샘 | 2025-04-19 |
| 2692089 | 야채수프 (4) | 달콤이 | 2025-04-19 |
| 2692060 | 폰이 침수?? | 뿌우 | 2025-04-19 |
| 2692034 | 결혼하고 첫 설날..ㅜㅜㅜㅜ (10) | 트런들 | 2025-04-19 |
| 2692010 | 동그랑땡이 너무 싱거워요!! 도와주세요ㅠ (2) | 수리 | 2025-04-18 |
| 2691981 | 다시마 사용법 질문!! (3) | 라임나무 | 2025-04-18 |
| 2691951 | 현미쌀 씻을때요~ (2) | 큰애 | 2025-04-18 |
| 2691922 | 생현미와 현미밥 (10) | 댓걸 | 2025-04-18 |
| 2691898 | 아침조식 폐지하신 회원님들께 질문드려요~ (10) | 가람 | 2025-04-17 |
| 2691870 | 얼굴이 울긋불긋해요...ㅠㅠ (10) | 옆집꼬마야 | 2025-04-17 |
| 2691817 | 녹즙요?? (3) | 라라 | 2025-04-17 |
| 2691788 | 두피에 뽀드락지가 나는건 왜일까요? (4) | 여우By | 2025-04-16 |
| 2691759 | 단백질음식 추천해주세요!!! (4) | 새콤이 | 2025-04-16 |
| 2691729 | 짜짠! 샐러드와 어울리는 음식은 어떤 것이 있을까요? (1) | 연하얀 | 2025-04-16 |
| 2691701 | 내가 본 만화책중에 가장 재밌었던 것은? (10) | 모람 | 2025-04-16 |
| 2691652 | 커피머신 | 도전중 | 2025-04-15 |
| 2691595 | 화장품 성분 질문있어요^^ (3) | 연보라 | 2025-04-15 |
| 2691567 | 채식으로 살 찌울수 있나요? (10) | 스위트초코 | 2025-04-14 |