비건치즈?기장치즈?두유치즈? 만드는법 혹시아시나요~?
벛꽃
2023.04.01
채식 겨우 일주일째이지만
고기 생선 우유 계란을 안먹으니
자급자족을해야하는 상황이 생기고마네요 ㅜ_ㅜ
기장치즈라는게 있다고들었는데
어떻게 만드는지 아시는분 계시나요오?
인터넷을 열심히 뒤져봐도 나오질 않아요 ㅜ_ㅜ
(제 부족한 능력때문일지도 ^^;)
-
렁찬
기장치즈는 기장으로 치즈의 흉내를 내는 정도이지 치즈와는 맛과 질감은 전혀 다르답니다.
치즈에서 힌트를 얻어 따라하기 정도...^_^
마크로비오틱이나 사찰음식에서 주로 사용하고 있답니다.
준비물 : 유기농 기장 1컵, 물 1+1/2 컵, 소금 1/2 ts, 친환경 마 10cm, 유기농 현미 식초 2 ts, 두유 1컵, 소금 1ts
만드는 법 :
1. 먼저 기장을 짓습니다. 기장을 짓는 방법은 냄비에 기장, 물, 소금을 넣고 15분간 약한 불에서 끓 -
잇힝
저우물안개구리인가봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.네이버만열심히돌아댕겻네여 ㅠ.ㅠ
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별빛
기장치즈는 다음에 검색하니까 바로 나오는데요? ㅎㅎ;
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