탕수육을 집에서 만들어 보고 싶어요.
핫팬츠
2023.04.01
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단순드립
처음에 기름두르고 볶으실떄요 기름이 충분히 가열되어야하고
대파, 양파 등 향신채를 먼저 넣으셔서
향을 낸다음에 다른 야채 넣으시고 그다음에 소스재료 넣으셔야해요~~^_^
(간장은 먼저 한 두 방울 정도 야채볶으실 때 색을 내기위해 뿌려주셔도 좋구요)
불을 끈 상태에서 녹말물 농도 맞춰주시고
농도가 되었으면 다시 불키셔서 한 번 끓으면 그때 완성해주시면되요~~ -
한결
안녕하세요~~ 중식 조리사 합격한 대학생이예요^^
고기 다 튀기고 야채 다 있는 기준에서 말씀드릴께요.
소스는 물 200ml 기준으로
간장 식초 설탕 1큰술 : 2큰술 : 3큰술
딱 적당한 것 같아요~ 설탕은 1~2큰술은 더 넣을 수도 있구요.
녹말물로 농도 맞춰주시면 파는 것처럼 약간 끈적이는 느낌나요^^* -
뭘봐요
전 나물이네 레시피로 해 먹었는데 맛있었어요
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