으..지금 티비에 파전 만드는 맛집이 나오는데..식용유대신 돼지기름으로 한다구...ㅠㅠ
배꽃
2023.04.01
솔직히 요즘은 밖에나가면 동물성 안들어간것같은 음식이라도 확실한게 아니면 먹지도 않지만..
파전같은거 바삭바삭거리는거 보면 먹고싶다...란 생각 들곤했는데..
으...돼지기름으로 부치는게 맛의 비결이라니...ㅠㅠ 식용유보다 훨씬 맛있다구..ㅠㅠ 욱,,,
다 그런건 아니겠지만 진짜 밖에서 먹을거 없네요 ..ㅠㅠ
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앵겨쭈
여태 식용유로 하는줄 알았는데ㅜㅜ
충격이에요.. -
부루
난 식용유로 하는줄알았는데..윽~~
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도손
잘 알아보고 먹어야겠네용
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꽃내음
옛날 사람들이 그렇게 먹은 이유는 맛있어서라기 보단, 기름 짜는 기술이 떨어지고(짜기만 하면 되는게 아니라 정제를 해야 되거든요) 씨를 짤 종자도 귀해서 그럴 거예용.
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두빛나래
넹..파전부치시던 할머니도 그러시더라구요...조상님들은 이렇게 드셨다구...전 몰랐어요 ㅠ
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해늘
옛날 빈대떡은 다 돼지기름으로 부치는게 정석이더군요.
소설 등에 요리하는 장면 묘사도 다 그렇게 되어 있구용.
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