영양학적으로 문제가 있을까요?
아이돌
다음은 저의 식단입니다.
아침 : 바나나 1개 사과 1개 캐슈넛 + 호두 + 아몬드합쳐서 한줌 + /검은콩+검은깨 두유
점심 : [ 양상추 + 각종 쌈채소 + 방울토마토 + 키위드레싱 + 견과류 한줌 ] 을 첨가한 샐러드 + 현미요리 (개인 레시피) + 미역국
저녁 : [ 양상추 + 각종 쌈채소 + 방울토마토 + 키위드레싱 + 견과류 한줌 ] 을 첨가한 샐러드 + 현미요리 (개인 레시피) + 미역국
* 검은콩 + 검은깨 두유는 설탕없이 해서 뜨겁게, 걸죽하게 해서 죽처럼 먹고 있어요.
* 아직 드레싱 때문에 비건이 되지 못하고 있어요. ㅠㅠ
비건용 드레싱 레시피 있으면 알려주세요.
* 현미요리?
물 300g 현미 100g 을 냄비에 넣고 뚜껑을 연채로 끓여낸다.
물이 다 졸면, 후라이팬에 옮겨서 물 조금과 함께 15분정도 그대로 구워낸다. (약한불)
뒤집개로 박박긁어서 중앙에 모아서 꾹 누른다.
앞뒤로 센불을 한다음 꾹꾹 눌른다.
-- 끗!
* 미역국?
멸치 안넣고 채수에 미역과 간장만 넣고 끓여냄, 보통 밥먹다가 속이 너무 차가울때 먹음
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감춰왔던
사과 1개, 양파 1/8, 연겨자, 소금 약간을 믹서에 넣고 가세요. 너무 뻑뻑하면 물 좀 섞으셔도 좋고요. 양파는 빼셔도 괜찮고 양을 더줄이셔도 좋아요. 너무 많이 넣으면 맛을 망치고, 아예 안 넣으면 사과쥬스같아지는 단점이. ^^ 마늘 좋아하시면 마늘 다진 것도 약간 섞으시고요. 키위 섞으셔도 맛있어요.
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별빛
좋은식단인거 같은데요 비건드레싱 간단한거 알려드릴께요 식초 설탕또는 올리고당 간장 참기름을 넣고 새콤달콤 맛나게 버무려주세요 마지막에 깨솔솔 뿌려도 좋아요 알칼리성 식초를 먹을 수있어 일거양득 이랍니다
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곰돌츼
물론 이대로는 아니고요, 요새 이렇게 먹습니다.
가끔 미역국이 된장국으로 바뀌고, 두부도 가끔 부쳐먹고, 제철과일로 바나나 대신하고 합니다 ㅎ
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