수다닷컴

어.. 엄청 오래전 글이라ㅠ 소용없는 댓글일지도 모르겠지만ㅠ
저는 전날 현미 불려놓고 밥 짓는데요,
처음부터 센불에서 가열을 시작하시고, 추가 살짝살짝 움직일때 말고, 아주 세차게 움직이기시작할때부터 5분 더 가열해주시고, 약불로 줄여서 10분 가열하고 불끈다음에 압력다 빠질때까지 뜸들이다가 완성해서 먹으면 너무 고슬고슬하지 않아서 좋더라구요

현미찹쌀:현미멥쌀=1:1 로 8시간정도 불립니다. 물은 손을 수직으로 세워서 손톱있는 첫마디 조금아래로 맞추고 수다님처럼 가스불에 압력솥에서 짤깍짤깍 소리나면 약불로 두고 15분 타이머 맞춰 불끕니다.그러면 하나도 안 눌르고 현미의 껄그러움도 전혀 없어요.

오래 뜸 들이시면 불리실 필요 없어요. 쌀과 물의 양을 1:1.5 정도 비율로 우선 해보시고 물의 양을 조금씩 조절해보세요. 그리고 시간은 추가 돌아가면 아주 약불로 줄여서 15분 정도 뜸들이시면 되요. 이것또한 우선 해보신다면 다음에 밥 하실때 가감하시면 되요. 대충 저 정도 비율과 시간으로 하심 밥도 안타고 실패하진 않는 것 같아요.

모든분들 세세한 설명 너무 고맙습니다
덕분에 큰 고민해결되었어요

불조절도 중요하지만, 현미쌀은 충분히 불리는게 가장 중요합니다.
여러번 씻고, 5~8시간 충분히 불리세요.
쌀 담근 물은 버리지 말고 이용하시구요...
좋은 성분이 녹아 있는 물입니다.

쎈불에서 낮은 불로 줄인후엔 자주 냄새 맡아 보세요.
화력이 달라 몇 분이라 말씀드리기 힘드니까요...

아고~~죄송~~ 센불 올려두고서 추가 돌기 시작하면 5분정도 뒀다가 줄여요..

원글이예요.. 센불에 5분간 가열하면 추가 돌기시작,바로 그때 약불로 줄이라는 말씀이신가요?
아니면
추가 돌고있는 그상태로 계속가열 5분 --그다음에 약불로 줄이라는말인가요?
또 물어봐서죄송.

전 전기솥으로만 해봐서 ㅠㅠ

저도 압력솥에다 가스불 위에서 하는데 역시 밥은 가스불에서 하는게 젤 맛있는것 같아요. 빨리 되구요.
센불에서 약 5분가량 추가 돌면 약불로 줄여서 오래오래 뜸 들이는데요.. 근데 집집마다 화력이 다르니 어떨지는 모르겠네요.