매실액 만드는데 조언 좀..ㅎ
개랑
2023.04.01
한살림서 매실 주문해서 어제 공급 받았는데..
매실액만드려고 하는데요~
설탕은 어떤거 사용하는게 좋은건가요?
유기농설탕으로 하면 되나요? 아님 다른방법이 있는지..
시댁과 친정에서 만들어놓은거 가져다 먹다
첨 만들어보는거라ㅎㅎ
다른분들은 어떻게 만드시나요?^^
-
노을
저도 오늘 농장에서 시킨 매실온다고 문자왔네요..10키로 오는데 손질할라믄..ㅋ 벌써 겁나네요..
전 비정제 유기농 설탕써요.. 20키로 포대로 사서 쓰네요ㅎ
방법은 간단해요..
유리병 열탕소독 후 자연건조 시켜놓구요..
매실깨끗이 씻어 체에받혀 물기완전 건조하구요..
유리병에 매실,설탕 켜켜히 쌓아놓고 맨위엔 설탕가득부어 공기차단시키면 되요..
비율은 1:1또는 설탕 좀 줄였다가 모자란다 싶음 나중에 더 넣으셔도 되요.. 유기농 설탕은 일대일은 해
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