밤 보관 어떻게 하시나요?
큰맘
작은빛 농원의 밤이 와서 바로 쪄서 먹었어요~ㅋ요정도 크기면 큰밤인가요?
밤 처음 삶아보는 거라 물이 적었는지냄비바닥이 타버렸어요.ㅜㅜ
밤 하나는 뻥~~~하는 굉음을 내면서 터지더니 냄비뚜껑을 뒤집어 버릴 정도의 위력이...완젼 깜놀!
혼자 먹을 만큼만삶아서 망정이지 안그랬음 집 날아갈뻔했네요..ㅋㅋ
뚜껑이랑 여기저기에 터진 밤의 속살들이~~ 밤아..미안..ㅜㅜ밤 보관법이 궁금해서 글 올렸는데...어떻게들 보관하시나요?
받자 마자 냉동실에 몽땅 넣어버렸다가 냉장보관이란 표시를 보고 얼다만 밤을 도로 냉장실로 옮겼어요....-_-;
냉장보관도 완젼 오래 보관은 안된다길래....우찌해야 할지 모르겠네요~
걍 냉동보관해도 될까요??~~냉동했다 해동하면 과일 해동한거처럼 흐믈흐믈해질려나요?
그리구 안깐 생땅콩 보관법도 궁금한데요...지식인 찾아보니 말려서 보관하라는 말은 봤는데 냉동실이야긴 없네요.... 안말리고 바로 냉동실에 넣어놨다가 먹고싶을때 꺼내먹어도 괜찮을지 궁금해서요...참고루 안 삶아먹구 생으로 먹을거구요~
소중한식재료들 잘못된 보관법으로 이제껏 너무 많이 버려왔어요~~ㅜㅜ
제가 또다시 같은 과오를 반복하지 않도록 지혜를 조금만 나눠주세요^^
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조심해
댓글 참고하여 방금 소금물에 세척하였어요..ㅋ 전 김치냉장고가 없기 때문에 일~이주일정도 냉장실에 보관해서 후숙해가면서 먹고 남는건 상하지 않게 냉동실로 보내려구요^^ 친절하신 지식나눔 모두모두 고맙습니다^^
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세찬
삶지 않고 넣어두시나요? 다른분은 삶아서 넣었다가 다시 삶던데..내일 몽땅 삶을지 말지 고민입니다 ^^
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해긴
냉동실에 넣어두었다가 바로쪄먹어면 맛있습니다 전매년그렇게해요 그것보다 더맛있게 삶는법 요 압력솥에 7 분정도쪄서 3분뜸들여서 바로 찬물에담가두세요 계란삶는법아시죠 그것처럼 속껍질이 분리되면서 껍질벗기가 쉬워지고 맛난니다
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민트향
제 경험을 말씀드리자면^^
소금물에 반나절 정도 담가서,,,물기 뺀 후 김치냉장고에 보관합니다....밤도 후숙 과일이라,,,한 달 정도 보관한 후 드시면,,,첨보다 엄청 달고 맛있답니다...
일반 냉장고엔 한 달 정도 지나니,,,습기 때문에 곰팡이도 피고,,,벌레도 생기더라구요... 한 달 이내로 보관하실 것만 넣으시구요...
경험상,,,김치냉장고에서도 3개월 이상 넘어가니,,,맛이 좀 이상해지더군요... 그 이상 보관하실 거면,,,차라리 냉동실에 -
이플
저도 생땅콩을 망에 담아 베란다에서 말리며 먹고 잇어요.아직까지는 괜챦은데
피땅콩채로 ... -
중독된
전그냥 냉동해요 통째 보관하기도하고
겉껍질만까서 냉동해 쪄먹기도하고.
속까지까서 보관하기도하구요^^
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