수다닷컴

발사믹식초 오늘 사왔는데 나물 버무리듯 골고루 무치고 기다렸다가 먹어볼게요. 감사합니당.^^

일단은 시중에 완제품으로 나와있는 드레싱 사용을 줄이시고 직접 만들면 기름양을 조절할 수 있어서 칼로리를 낮출 수 있을 것 같아요. 간장 베이스의 오리엔탈 드레싱도 괜찮고 또 전 가끔씩 발사믹 식초만 뿌려서 먹기도 하는데요. 발사믹 끼얹어서 대충 섞지 마시고, 비닐장갑 같은 거 끼고 나물 버무리듯 조물조물 골고루 묻힌 뒤 약간만 기다렸다가 드셔보세요. 별 차이 없을 것 같은데도 훨씬 맛있었어요.^^

ㅠㅠ 답글 너무나 감사합니다. 이렇게 자세히 설명해주시다니...^^ 사과나 키위 같은거 갈아서 드레싱 써도 되겠네영^^

아 그리고 발사믹식초로 드레싱 하려면 발사믹식초+올리브오일 이렇게만 섞어서 드레싱으로 먹어도 맛있어요. 그런데 10년산 발사믹식초 이탈리아산 올리브오일 등 고급 식초와 오일을 쓰면 더 맛과 풍미가 올라가죠^^

저는 사과식초, 잘익은 토마토, 양파 이렇게만 믹서기에 갈아서 드레싱으로 먹는데 깔끔하고 상큼하고 칼로리 거의 없고 너무 좋아요^^ 달콤한거 좋아하시면 여기에 꿀을 더 첨가해서 갈면 되요~ 대신 그럼 칼로리는 조금 더 올라가겠죠. 드레싱 칼로리가 높은것은 기름기가 들어있어서 그래요 ~ 기름류를 빼고 만들면 상큼하고 칼로리 거의 없어요. 다른 과일도 섞어서 만들어보세요!^^