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고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 다이어트에 효과적

해양수산부가 11월 제철음식으로 선정할 만큼 맛과 영양이 풍부한 꼬막은 다양한 영양소로 인해 갯벌의 영양제라 불린다.
이처럼 영양이 풍부한 꼬막은 다행히도 단백질은 많고 지방은 적으며 칼로리는 낮아 훌륭한 다이어트 식품으로 손꼽히고 있다.
꼬막은 단백질이 무려 14%나 함유되어 있어 전복(12.9%), 굴(11.6%), 홍합(9.7%) 등 다른 조개류에 비해 고단백 식품이며 100g당 지방의 함유량이 1.8g 으로 저지방 식품이다.
또한 칼로리 역시 100g당 81kcal에 불과해 고단백, 저지방, 저칼리로의 알칼리성 식품으로 다이어트에 효과적이다.
여기에 다이어트에 꼭 필요한 칼슘과 칼륨의 함유량이 100g당 각각 113mg, 173mg 이나 함유되어 있어 다이어트를 하는 사람들에게 다양한 영양소 섭취는 물론 다이어트 효과까지 있는 훌륭한 식품으로 각광받고 있다.

저혈압 개선에 필요한 신진대사 활성화 성분 풍부

꼬막은 갯벌의 영양제라는 이름답게 저혈압 개선을 위해 필요한 각종 신진대사 활성화 성분들이 풍부하게 함유되어 있다.
적혈구를 만들고 신경세포를 튼튼히 해주는 비타민B12가 100g 기준으로 일일 권장량의 무려 3133%, 갑상선 기능을 자극해 신진대사에 영향을 주는 요오드는 일일 권장량의 114%를 함유하고 있으며 각종 에너지 대사를 돕는 철분, 셀레늄, 인, 구리 등 미네랄도 다량 함유하고 있어 저혈압 개선에 도움을 준다.
또한 꼬막에는 혈액공급에 도움이 되는 단백질(100g당 14.50g)과 철분(100g당 7.90mg)이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 건강을 개선할 수 있기 때문에 저혈압 뿐 아니라 고혈압에도 도움을 준다.

숙취해소에 탁월해 간 건강에 도움

꼬막은 많은 사람들이 좋아하지만 특히나 애주가들이 좋아하는 음식으로 숙취해소에 탁월한 효능을 지니고 있다.
꼬막에 많이 함유되어 있는 타우린과 베타인 성분이 간의 독성을 해독해 숙취를 해소해 주는 기능을 하게 되는데 특히 베타인 성분은 잦은 과음으로 인해 간에 지방이 쌓이는 알코올성 지방간을 예방하는 효과가 있으며 간세포의 재생을 도와 간의 손상을 예방하는 효과도 있다.
이와 함께 비타민 B1, B2, B12가 풍부해 노인에게도 좋은 식품이며 철분, 헤모글로빈이 풍부해 임신부, 수유부나 생리 때문에 혈액이 부족하기 쉬운 여성들에게도 좋은 식품이다.
푸드밸런스는 다양한 영양소를 갖추고 다이어트 뿐 아니라 우리 몸의 건강에 도움이 되는 다양한 식재료를 활용한 간편푸드를 고객에게 제공하고 있다.

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