현미조청 탄수화물은 전부 당분인가요?
권시크
2023.04.01
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권애교
답변 감사합니다 ^^
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카제
탄수화물, 맥아당, 포도당 모두 당 인데 이당류인 맥아당은 아무래도 다당류인 탄수화물보다는
포도당과 좀더 가깝습니다.
물론 포도당보다는 흡수율이 약간 떨어지는 편입니다. -
by풀잎
이당 - 맥아당은~
당분 취급하는게 옳을까요?
아무튼, 답변 감사드려요~ -
Creative
다당류인 탄수화물을 효소분해하면 포도당이 됩니다.
조청은 맥아당으로 이당이므로 다당인 탄수화물보다는 흡수가 빠르고 포도당보다는 약간 느립니다.
만약 당뇨가 있다면 당 지수가 대단히 높은 식품이므로 억제해야 될것입니다.
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