호떡말이예요..
재넘이
제 남자친구가 녹차?호떡을 정말 좋아하거든요
하루에 꼭 하나씩은 사먹을 정도로..
길다가 호떡을 사먹으면 전 많이 괴롭죠.. 그 향이 정말 좋더라구요ㅠㅠ;;
대신에 전 옥수수를 사먹으며 위로하지만
오늘도 남자친구 호떡 2/1을 유혹에 못이겨 먹어버렸어요
먹고 트림 많이 했다지요-0-;;
제가 궁금한건....호떡에도 계란이 들어가나요?
안들어가는 것도 같은데..
제가 예전에 아주머니께 여쭤봤거든요..
이 반죽 집에서 직접해오시나요?
....아뇨...요즘엔 그냥 다른데서 사가지고 만들죠...
아..네...
(더욱더 의심이 가는 첨가물... 어떤재료가 들어갔을,까..?)
아 그리고 두번째 질문도 있어요! 궁금한게 많네요^^;;
제가 즐겨먹는 두잇 두유가 있습니당( 100%우리콩으 만든 맛있는 두유 두잇- 칠곡 두유) 서* 우유에서 나온거예요.
이거요. 처음엔 참 맛있다~ 고소하다~~했었거든요
근데 계속 먹다보니.. 자주 먹는 것도 아닌데... 첫입에..좀 비리다는 느낌? ..그리고 약간 역겹다는 느낌?
이 드는 건 왜일까요.
첨가물을 보니..: 두유액(대두고형분 7%이상, 국내산 검은콩) 63.75%, 정제수, 정백당,
국산칠곡혼합분말 1.5% (현미찹쌀,보리, 수수, 율무, 차조, 통밀, 옥수수), 현미유(국내산),
프락토올리고당, 흑미0.13%(국내산),정제염
요렇거든요.. 잡곡을 너무 먹으면..비린건가...요???ㅜㅜ
벗님들 의견이 궁급합니다~!
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해가빛
저두요^_^ 너무 감사해요. 큰 도움이 됐답니다.~
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치리
수다님 자세한 설명에 저도 감사합니다~
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VE
전통적으로 일반 호떡은 쫄깃한 식감이 포인트이기 때문에 계란을 넣으면 안되고, 단가높게스리 넣을 이유가 없습니다.
반죽은 직접 만드는 것보다 대량으로 만들어 파는 것이 시간과 노력대비 저렴하게 여겨져 직접 만드는 사람들이 거의 없어졌어요. 공급자들이 만드는 호떡반죽은 대체로 밀가루, 설탕, 포도당,소금, 베이킹파우더, 드라이이스트 정도 넣고 만들고 있습니다.
노란색깔이 좀 나는 호떡은 옥수수가루를 좀 더 넣는다보면 되고요. 여기서 트림을 하게 되거나
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