레몬청 담궜는데 왠 가스가???
아지랑이
2023.04.01
사진으로 잘 보일지 모르겠어요.
지난주 목요일쯤 레몬청 담궈서 설탕이 잘 안녹길래 여지껏 실온에 뒀거든요.
오늘 함 맛보려고 뚜껑을 열었더니 사이다 막 흔들고 뚜겅딴 것처럼 펑 소리와 함께 가스가 마구마구 올라와요
사진에 보이는건 폰 찾으러 돌아다니다가 많이 가라앉은후 찍은거구요.
먹어보니 살짝 술맛같은 씁쓸한 맛이 나는데...
이거 발효되서 이런가요?
이거 어떻게 해야할까요??버려야하나요?
여름에 얼음물에 시원하게 레모네이드 타먹으려고 한건데..에잉..
이거 어째해야할까요?
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소
아무래도 발효가 된거같네요. 담부턴 병에담기전에 설탕을 녹여서 담으세요. 전이번에 그렇게 했는데 너무 편했어요.
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하림
요새날씨가덥긴하져..하루이틀은 괘안지 않을까요?
하루기다려서 녹고 가라앉은건 져어주시고 냄새맡아보시고 하루정도 더있다 냉장고 넣으심 어떨까요?
요샌 레몬즙내서 탄산수에 시럽넣고 얼음 띄우니 맛나더라구요.. -
상1큼해
음..그럼 새로 담궈보려하는데 설탕이 금방 녹지는 않더라구요. 요즘날씨에 설탕 다녹을때까지 기다리면 또 이럴거 같은데 다 녹기전에 냉장실에 넣어도 될까요??
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해대기
담가서 냉장보관하셔야하는데..약간 술맛나면 레모네이드로는 못드실듯해요...더 발효시킴 식초되지 않을까요?
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