부침개 붙일때 밀가루 대신 전분가루 괜찮을까요?
꽃겨울
2023.04.01
제가 밀가루 음식을 끊기위해 현재 도전 중에 있어요.(비건입니다)
이제 4주차 접어들었는데
친구가 집에서 술한잔하자며 놀러온대요.
안주로 괜찮은 거 뭐가 있을까요?
흔한 과일만 내놓기에는 너무 성의없어보여서요.
지금 생각으로는 부침개와 도토리묵 정도를 내놓을까 하는데요.
버섯전이나 호박전 같은 거 해보려고 하는데
밀가루 대신 감자전분가루 같은 거 쓰면 괜찮을까요?
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마음
저는 메밀가루와 전분가루 반반해요 ㅎㅎ 바싹하게 구우면 딱딱해지지만 오래굽지 않으면 오히려 밀가루로 반죽한 전 보다는 더 쫄깃하고 맛있어요 ㅎ
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신당
찹쌀가루쓰면맛있다던데요
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딸기향
밀가루넣고 전분가루는 살짝만 넣어야 바삭바삭 맛있어용 ㅋ
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옆집오빠야
현미가루 쓰셔도 좋을 것 같아요^^
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게자리
전분가루는 보통 요리할때 사용해요.. 부침하고는 맞지 않을듯..^^ 감자전으로 하시는게 어떨까요??
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빛나라
이거 전에 누가 올렸던 질문인데
전분가루쓰면 부침개가 딱딱해지고 반죽이 잘 안된데요
밀가루를 정말 피하고 싶다면 다른 메뉴를 선택하는건 어떨까요?
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