부추전 등 부침개할 때...
똥덩어리
2023.04.01
밀가루 어떤게 맛있나요? 그냥 부침가루가 나을지 밀가루가 나을지 모르겠네요.
전엔 그냥 밀가루로 김치전 해먹었는데, 친구네서부침가루 젛은 김치부침개가 더 맛있는 것 같았거든요.
바삭하게 더 맛있게 부침개 해먹는 방법 전수좀 부탁드려요~
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날놓아줘
밀가루로 하는것 보다 부침가루에 부추넣고 오징어썰어넣고 찬물로 반죽해서 드시면 진짜 맛있구요
좀 바삭하게 드시고 싶을땐 부침가루에 튀김가루 조금만 섞으시거나 전분가루 있으시면 튀김가루랑 전분가루 조금 섞으셔서 하심 바삭해요
전 보통 부침가루에 냉장고들어있던 찬물로 기름 넉넉히 두르고하면 바삭하고 맛있게되더라구요 -
봄바람
오늘 부추전 메밀가루로 했는데 맛나요 ㅋㅋ
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하늘빛눈망울
또 하나의 팁은 반죽물을 얼음물로 하면 바삭하답니다.
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지존
튀김가루랑 섞어 쓰세요~밀가루만 하는것보다 맛나요^^반죽에도 간을 좀하고 구울때 눈꼭감고 기름을 아주 넉넉히 붓고 튀기듯 구우면 맛난답니다 ㅋ
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