[비건식재료문의] 비건 와사비
다힘
2023.04.01
어렸을 때 기억으로는 와사비 사면 와사비 100% 라고 (후추처럼) 적혀있던 것으로 기억해요.
그런데이번에마트가서 원재료를 살펴봤더니,이름모를 첨가물들이 많더라고요.
동물성인지 식물성인지 구분이 안 되는 것들이요.
그중에서 그나마 재료들이 먹을 수 있을 것처럼 보이는 게 오뚜기 와사비분인데요.
와사비분75%(와사비100%:중국산), 겨자분21.5%(겨자:캐나다산), 쌀가루(쌀:국산), 홍화황색소, 치자청색소, 올레오레진캪시컴, 비타민c
홍화황색소, 치자청색소, 올레오레진캪시컴이 동물성인지 아닌지 모르겠어요. 오뚜기 와사비분 먹어도 되나요?
아니면 이 제품 외에도 비건 식당 운영하시는 분들은 어떤 와사비를 쓰시는지, 비건이 먹을 수 있는 와사비가 있으면
알려주세요. 비건 요리책에도 와사비라고는 나와있는데 정확하게 어떤 제품인지 적혀있지 않아서요^.^
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상1큼해
일본산에 우유성분 들어간것도 있어요...
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여우비
비건이긴 해요..전부다..ㅋㅋㅋㅋ
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