게스트하우스의 조식에 대해서
호빵녀
안녕하세요. 경복궁역 근처 서촌에서 게스트하우스 오픈 준비중인 봄노루입니다.
게스트하우스 조식에 대해 회원님들 의견을 듣고 싶어서요.
홍보도 하고 하소연? 도 하고 그러고 싶네요.
작년에 회사를 퇴직하고 제가 살고 있는 서촌에서 게스트하우스를 준비중이에요.
4월 27일을 오픈일로 잡고 있는데 홍보물 만들려고 글짓기를 하다가
조식 부분에서 막혀서 네이버 들어왔네요.
일반적으로 게스트하우스에서 식빵, 잼, 계란, 쥬스, 우유를 제공하는데요
저는 밥, 국, 나물 구성의 한식을 제공하려 하고 있어요. 채식이지, 속도 편하지, 든든하지...
주변에서 다 말려요. ㅠㅠ
특히 먼저 게스트하우스를 하고 계신 분들, 아주 실질적인 얘기를 하며 제발 하지 말라고 하시네요.
얼마나 힘든지 아냐고.
한울벗을 알게 된 때는 서초동쪽 회사에 다닐 때였는데
당시 함께 일하던 동료중 2명이 암에 걸리는 일로 채식에 관심을 갖게 되었어요.
큰만족님 덕분에 회사서 멀지 않은 사당역에 효소원이라는 맛있는 음식점도 알게 되었구요.
완전채식을 하진 않지만 워낙 고기를 별로 좋아하지 않아서요.
특히 최근 9개월간은 작은애 아토피 때매 풀만 먹고 살았네요. (덕분에 다 낫긴 했어요 ^^)
채식하시는 분들은 여행 때어떻게 식사를 하시는지 궁금하기도 하구요
여행지 숙소에서 제공받았던 식사 중에서 제가 참고할만한 사례가 있으면 소개도 부탁드립니다.
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미르
두유 어떤게 좋을까요? 시판 두유는 넘 달아서요. 저는 생협 두유가 좋은데 저희집 애들은 그거 맛없다고 안먹더라구요. ㅠㅠ
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찬슬
저는 채식인은 아니고 고기를 그닥 좋아하지않는 채식 지향인데요 게스트하우스에선 최소한 계란과 우유는 있어야할것같아요 외국인이 올곳이니 더더욱요 계란프라이나 삶은 달걀과 우유or두유는 구비해놓아야하지 않을까요?
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모아
오 정말요?? 제가 생각하고 있는 한식 아침은 시어머니께 배운 경상도식 비빔밥이에요. 나물 3가지와 부순김, 부순 미역튀김, 그리고 국간장. 국은 무우 소고기국 아니면 콩나물국요. 헛제삿밥 같은 거라 생각하심 되요.
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에일린
참고로 외국사람들은 비빔밥 좋아해요.....
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냐하
그쵸. 빵을 찾는 분이 많을 듯요. 동네에 유기농 밀가루랑 천연발효종으로 만드는 빵집이 있어서 그집 빵을 대접하고 싶은게 제 욕심이랍니다. 코슷코나 빠리바게뜨 말고요.
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딥자두
전 채식인이지만 게스트하우스 이용자 대부분은 채식이 아니고 밥보단 빵을 선호할것 같아요~ 아님 두가지 메뉴중 선택하게 하거나 부페식은 어떠세요?
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월향
글찮아도 요리학원에서 죽만들기도 배웠어요.^^ 그런데 전 밥이 더 좋더라구요.
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솔로
저는 죽이 좋더군요.
호박죽, 녹두죽, 버섯죽 등등 -
핫보라
음 글쵸. 세계 어딜 가나 식빵과 씨리얼이 일반적이니까요.
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쇼코홀릭
외국인 대상이면 로컬 푸드가 꼭 좋지는 않아여
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