현미밥의 물량에 따른 영양소변화가궁굼해요
연하늘
2023.04.01
현미밥을 어머니가 해주실때는 물도 알맞게해서 딱 꼬들거리지도않고 씹기에 적당한 정도로 밥이잘지어지는데 제가 가끔할때면 꼭 엄청난 현미죽밥으로만들어 버리거든요; 현미죽밥을먹다가ㅎ 궁금해져서 질문드려요~
죽처럼 밥이됬을때 밥알갱이들이 푹 퍼져서 영양가하나없이보이거든요 부드러워서 꼭꼭안씹어도 넘어가구요
똑같은 현미라도 죽밥처럼됫을때와 알맞게됬을때 영양소나 칼로리에서 차이가 있을까요??
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노아
글쎄요...형태의 차이지 영양면에선 큰 차이없을것같은데요^^;
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