검은콩ㅠㅠ
엘보어
아침에 검은콩과 두부를 먹기 위하여, 두부와 검은콩을 잔뜩 사 놓았어요.
월요일부터 먹어야겠다는 두근대는 마음을 안고
일요일밤에 콩을 불려놓았지요.
일어나보니, 와 거의 2.5배가 불어 양이 많아졌더라구요 ~따뜻하게 먹고싶어서
불린 콩을 간다음에, 끓였는데.....
아... ㅠㅠ
.... 제가 생각했던 고소한 검은콩의 맛이 아니었어요.
이상한 냄새와 알 수 없는 오묘한 맛이 제 미각과 후각을 자극했어요...콩을 삶은 후 갈으라고 하는데..
홈플러스에서 가장 싼 믹서기를 샀더니, 30도 이상은 믹서 돌리지 말래요.. ㅠㅠ검은 콩을 아침에 먹고싶은데 어떻게 먹을 수 있을까요~
수다님들..
기숙사 휴게실에서 아침에 쪼그려 믹서기 돌리는 불쌍한 저를 위해
답변 부탁드려요 ^^*
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알찬바로
콩국수를 좋아해서 가끔 해먹는데 흰콩과 검은콩(둘다 집에서 약 안치고 키운) 맛이 완전히 다르더군요. 흰콩은 아주 고소하고 좋은데 검은콩(서리태)는 생각보다 덜 고소하더라구요. 흰콩은 워낙 딱딱하니까 물에 불렸다가 푹 삶은 후 갈면 좋구요, 검은콩은 불리지 말고 삶으라고 하더군요.
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알찬바로
콩을 불려서 삶지 않고 가는 것보다, 삶은 후 갈아내는 것이 갈기도 좋아요. 다만 번거로울 수 있으니까 콩은 삼사일분 삶아뒀다가, 아침마다 물넣고 갈아서 살짝 데워드심 좋을 것 같아요. 콩삶는 것은 구수한 냄새날때까지만 삶고(끓어오른 후 약4~5분), 식혀두었다가 깨나 잣, 캐슈넛 같은 것을 조금 넣어서 같이 갈아보심 훨씬 더 맛있어요. 물론 소금을 적당히 넣고 갈거나 간을 따로 하셔야죠.
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보담
전 콩물 끓여먹어도 맛나던데요..콩죽해먹어도 맛있고 가끔은 콩물에 밥도 말아먹고하는데...
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화이트
전 날콩가루 끓여먹는데 맛좋던데욤,,흠,,구수하고 고소하고,,흠,,왜그럴까요? 입맛차이인가,,아니면 소금을 좀 첨가해보세요- 소금을넣으면 더 고소해져요
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UniQue
끓인다음에 갈아야할거 같아요
저두 검은콩가루가 있어서 그거 끓여봤더니..맛이 완전 이상했거든요
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