채식을 하면 조미료를 아예 넣지 않고 요리를 하나요?
물보라
안녕하세요. 작년에 3달 채식했다가 중도 실패한 직장인 여성입니다ㅠㅠㅠ
그때는 가족들과 살아서 실패했지만 요번주 토요일날 혼자 원룸으로 이사를 가기 때문에 이제 진짜 맘잡고 하려고 하는데요.
몇가지 궁금한게 있습니다.
제가 채식을 하려는 이유는 생리전 여드름과 약간의 지루성 피부염도 있구요...
진짜 평소에는 괜찮은데 생리전 3~4일전만 되면 여드름 폭발 ㅠㅠㅠ
호르몬 영향이 큰거 같은데 그래도 채식이 도움이 될꺼라 굳게 믿습니다! 도움이 되겠지요?^^;;
궁금한게 있는데 저같은 경우에는 계란과 우유도 안좋다고 하더라구요.... 안좋겠죠? 유제품?
정말 궁금한것은 채식요리를 할때 된장이나 고추장이나 조미료를 넣어야 하잖아요.
된장이나 고추장 시중에 파는것으로 요리를 해도 되나요?
또한 소금, 미원 다시다는 안넣는걸로 알고 있습니다.
찾아보니 베지시즈닝 이라던지 채미료 같은것들이 있는데 그것 하나만 넣어도 맛이 느껴지나요?
답변 부탁드려요 채식 선배님들^^
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재미
저 채미료 쓰는데요, 약방의 감초처럼 여기저기 다 넣습니다^^ 제가 장금이가 아니라서 ㅎㅎ 넣으면 뭐 얼마나 다른지 아닌지 정확히 말씀드리긴 어려운데요, 안넣으면 뭔가 아쉽더라구요? ^^
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good
헉 사기전에알려주셔서 감사해요 ㅜ ㅜ
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설아
청정원 오색자연 순식물성 아니더라구요..
알아보니 재첩엑기스가 들어간다는ㅠㅠ -
해늘
그 청정원이던가????
오색자연?? 뭐 식물성 조미료 있더라구요 시중에 판매하는 것에도^^...ㅋㅋ 저도 이번에 한번 도전해보려구요! -
미리별
그렇죠. 제가 음식할때 쓰는 재료는 딱 정해져있어요.
여기서 더 쓰지도 않구요. 쓸필요도 그다지 못느껴요
집된장,조선간장,고추장,곰소천일염,국산표고가루,국산생강가루,매실청 이렇게요
생협같은곳에서 파는 된장은 상관없는데요.
청*원,해*들,순* 같은곳의 된장은 멸치나 해물이
첨가물 형태로 들어가니 잘 살펴보고 사시믄 되요 -
벚꽃
시중 제품보단 전통장이 아무래도 좋긴 하지만, 너무 비싼 관계로 저는 시중제품에서 msg, 동물성원료 안들어간 간장, 고추장 사서 씁니다. 미원, 다시다는 안쓰고요, 소금은 시중에 파는 맛소금 말고 천일염이나 죽염, 구운소금 같은 것으로 쓰시면 됩니다. 국이나 찌개 같은 경우는 표고버섯이나 다시마 육수로 맛을 내면 더 맛이 좋구요, 국간장을 써도 맛이 좋습니다. 채미료는 안써봐서 잘 모르겠네요.
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