현미를 너무 오래 불려도 되나요?
댓걸
2023.04.01
어디선가 현미를 너무 오래 불리면 영양분이 빠져 나간다고 해서요.
저는 뚝배기에 할려고 하는데 ..
그리고 저녁에 6시쯤 씻어 놓고 담 날 11시쯤 밥을 해야 할 사정이거든요.
그렇게 되면 17시간을 불리는 건데 괜찮을까요??
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새난
오래 불리면 지금 같은 온도엔 17시간 정도야 문제 없지만요 여름같음 쉰내가 납니다 물론 상한건 아니지만 현미에 싹이생기면서 쉰내가 나더라고요 이런글에 매번 답변하지만 담가 드시지 마시고 씼는 느낌으로 헹궈 드세요. 10분이면 갓 도정한 현미같이 씹기에도 좋아요
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