수다닷컴

다시마 가루를 넣으면 국물이 걸쭉하고 탁하고 별루예요
담엔 다시마를 그냥 사용해보셔요
건표고 버섯도 함께 우리면 국물 맛이 일품이죠^^

다시마를 집에서 갈아서 넣어본적이 있었는데 좀 보기가 그랬어요...(시커멓게 둥둥 떠다니니깐;;) 그래서 그다음부터는 그냥 다시마를 쓰고 있어요.보기 좀 그러시면 다시팩같은거(차나 육수를 우리게 되어있는 것) 사셔서 거기 넣어서 쓰시면 될 것 같아요.

다시마가루물에 타먹은적있었는데 정말역겨워웠어요

가루는 양념장 만드실때 조금씩 쓰시면 좋아요. 국물에 넣으면 탁해지는건 물론이고 양조절 잘 못하면 걸죽해진답니다. 국물이 깔끔하지 않아요. 저도 한봉지 사서 조림 양념이나 다대기 양념장 만들때 넣고 있어요.

전 생협에서 다시마가루를 사서 사용합니다.
국물이 탁한건 있습니다만.......
냄비에 물을 붓고 찬물에서 다시마 우리듯이 좀 우리다가 끓이면 거품 조금 나고 먹을 만 하더군요.
다시마 덩어리?로 국물을 내면 살짝 끓이다가 건져서 어차피 채쳐서 다시 넣고 끓여 같이 먹는지라...
가루를 천천히 우려서 통채로 먹을 생각으로 구입해서 사용하고 있습니다.

저는 그냥 자주 육수를 내서 음식을 안해서 불편한걸 모르겟더라구요. 표고가루랑 다시마 가루 두개만 사서 쓰는 중입니다^^ 괜찮아요~ㅎ그 나름대로.ㅎㅎ

저는 다시마,생강,표고가루 샀는데요.국물요리에 넣으면 그게 잘 안풀리고 채수처럼 깔끔한맛은 아니에요.다음에는 그냥 건다시마랑 건표고사려구요.그대신 생강가루는 요긴하게 써먹구있어요