된장으로 양념을 무치면 색깔히?????????
햇님
2023.04.01
채식을 하다보니 모든 것이 채식위주 그러다보니 음식만드는 것도 많이 고려하면서 만드는데요...... 저 때는 피망을 색깔별로 채쓸어 된장에 박아놓았다가 조금씩 꺼내먹곤 했는데 그기서 물도 생기고 또 색깔이 흰색깔로 변하여 상하였나 싶어 버렸어요..... 마늘쫑도 살짝데쳐 3~4cm길이로 썰어 된장에 박아놓았다가 먹고했는데 오래두니 또 허옇게 변해 상해서 그런가고 버렸어요...... 된장도 상하나요...... 곰팡이는 안 폈는데 색깔이 흰색으로 변하더라구요... 조언부탁합니다. 좋은 밤되세요.^^
그리고 정말 된장도 잘못 보관하면 곰팡이도 펴있더라구요.........
-
낮선검객
수다님 감사합니다... 정말 그냥 된장에 찍어먹는 것이 더 나을 것같아요.^^ 엉수다님 감사합니다.엉수다님도 그런 경험이 있어셨군요........저도 된장을 조금 버린 적도 있어요........ 그래서 된장을 냉장보관하고 있어요^^......... 눈뜨님 감사합니다.........물기를 빼는 것 지혜주셔서 감사합니다.^^
-
족장
님...장아찌
모든야채는 약간 수분날린다음 된장속에 넣으시고요..된장에 물기가 들어가면 당근 상합니다
마늘쫑도 미리 채반에 꾸덕 좀 말렸다가 된장에 넣으셔야되용. -
풀큰
저두 그런 경험이 있답니다.. 항아리에 보관했는데 곰팡이가 어마어마하게 펴 그 아까운 된장을 다 버렸다는 사실을... 그 항아리가 옹기가 아니었는지...
| 번호 | 제 목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 2697577 | 멸치조림이요 (2) | 가시 | 2025-06-09 |
| 2697551 | 견과류..먹으면 안되나요?? (10) | 앨런 | 2025-06-08 |
| 2697498 | [급질문] 녹두전요? (5) | 이뻐 | 2025-06-08 |
| 2697436 | 이렇게 먹어도 건강에 이상 없을까요 (4) | 외국녀 | 2025-06-07 |
| 2697404 | 위염이 있는데 소화가 너무 안되어서요. (10) | 적송 | 2025-06-07 |
| 2697377 | 녹즙이나 샐러드 쌈야채 자주 드시는분들~ 야채 어디서 구입하세요?? (6) | 낮선검객 | 2025-06-07 |
| 2697318 | 파슬리 어디서 구입하나요? (1) | 첫삥 | 2025-06-06 |
| 2697296 | 이거... 비건이 먹을수 있는 두유인가요? (4) | 날놓아줘 | 2025-06-06 |
| 2697210 | 요리 블로거님들이 쓴 책 추천해주세요.^^; | 든해솔 | 2025-06-05 |
| 2697184 | 메이플 시럽은 괜찮은가요? (7) | 에다 | 2025-06-05 |
| 2697158 | 양배추는 속이 안전한가요? (7) | 샤르 | 2025-06-05 |
| 2697132 | 페스코)외식 어떻게 하시나요? (4) | 지우 | 2025-06-05 |
| 2697105 | 레몬청 설탕 녹도록 뒤적거려도 되나요? (8) | 피라 | 2025-06-04 |
| 2697076 | 한과보관. (1) | 나라찬 | 2025-06-04 |
| 2697027 | 냉동블루베리구입 (3) | 참 | 2025-06-04 |
| 2696973 | 커피가 마시고 싶어요.. (10) | 연연두 | 2025-06-03 |
| 2696947 | 서울에 새벽4,5시쯤 요가 배울수 있는곳 없을까요? (10) | 희미한눈물 | 2025-06-03 |
| 2696920 | 단백질 식품관련! (1) | 아롱별 | 2025-06-03 |
| 2696886 | 채식 빵집 목록에서 스티키 핑거스를 뺄 수는 없나요 (10) | 하양이 | 2025-06-02 |
| 2696856 | 마늘 빻아놓은 거 슈퍼에서 사온 거 유통기한 지난 거 먹어도 될까요? (1) | 잎새 | 2025-06-02 |