도와주세요. 손만두 보관법이요~
알프레드
이번설에 양가에 직접만든 만두를 가져가고 싶어서 오늘 만들었어요. 고기만두 약 120개 정도를요.
내일은 김치만두를 만들거구요.
인터넷에서 찾아보니 냉동보관을 하려면 쪄서 식힌 후 냉동보관을 해야 갈라지지 않는다고 하더라구요.
근데 문제는 집에 찜기가 없어요.
식구가 두식구 뿐이라 평소에는 전기밥솥 찜기능을 이용했거든요.
저희 전기밥솥이 6인용이라 만두7개 올리면 꽉 차네요ㅠㅠ
어떻게 해야 일요일까지 완벽한 모양의 만두를 유지시킬 수 있을까요? 제발 도와주세요~ㅠㅠ
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핫자두
맞아요이분말씀
안쪄두되거든요!!! 그쵸 -
얼
네추워야해요
밑에밀가루엷게펴서널어놨다가꾸덕해지면
소분해서넣으면돼요
제것도그렇게한거택배로받았거든요
그대루있어요지금두 -
볼매
밀봉 안한채로 밖에다 내놓나요? 지금 실온에 놔두어도 만두피가 말라가요ㅠ 그리고 지금 베란다가 너무 추운데..괜찮을까요?
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해길
만두만든후밖에다놔뒀다가꾸덕꾸덕해짐50개씩비닐에넣어서냉동실에넣어요
우리교회권수다님들겨울에만두해서파시는데
저짐냉동실에있는데모양그대로인데요우린안찌는데 -
새난
정성스럽게 만들었는데..맛도 못 보여드리고 망칠까봐 너무 걱정이에요. 끓이고 찌고~해봐야겠어요. 댓글 감사합니다^^
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개랑
ㅠㅠ쪄서냉동보관해야해요ㅠㅠ
아님전자랜지에돌리고밥솥에찌고하는수밖에없을듯해요ㅠ
양가부수다님들께드릴정성스럽게만든손만두인데..
받는분은넘좋으시겠어요~~~^^ -
천칭자리
끓이는것도 방법이겠네요..한번 끓여봐야겠어요. 댓글 감사합니다^^
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제철
찜기없음 끓여서 물기 쪽 빼 채반에서 식히면 되여
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월식
시간이 너무 늦어서 찜기를 빌릴만한 곳도 없네요 ㅠ 어떻게 해서든지 꼭 보관 하고야 말겟어요. 댓글 감사합니다^^
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블레이
찜솥을 사심이.아님 채반이라도.
큰 솥에 채반 놓고 쪘다 수분 안 날라가게 비닐로 봉해서 차곡차곡 얼려놓는 방법 뿐인듯 하네요.
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